Дети воспитываются подражанием, поэтому не удивляйтесь, что в статье, посвященной детскому питанию, то и дело будет идти речь о рационе взрослых, а также об их привычках и пищевом поведении. Также обязательно перейдите по рекомендуемым ссылкам и внимательно изучите предложенные материалы.
О пользе грудного вскармливания
Самая здоровая первая сбалансированная пища для младенцев — это грудное молоко! Ни смеси, ни заменители, а именно грудное молоко!!! Да, сиськой кормить стало немодно, неудобно, каждая вторая баба нынче — радикальная феминистка, женщина с большой буквы и вообще ни разу «не еда» для кричащих малышей — это все пережитки убогого патриархального общества, как информируют нас современные таблоиды.
Грудное молоко богато жирными кислотами, антителами, питательных веществами, белками, жирами, которыеа даптированы под потребности вашего ребенка (с ростом ребёнка их процентное содержание увеличивается).
Исследования также показывают, что грудное вскармливание резко сокращает число СВДС-синдрома внезапной детской смерти (из каждых 87 смертей от СВДС только З ребенка находятся на грудном вскармливании).
Многочисленные преимущества грудного вскармливания для матери, в том числе снижение риска развития рака молочной железы, яичников, шейки матки, снижение частоты послеродовой депрессии, а также снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.
Грудное вскармливание рекомендовано минимум до 6 месяцев, и лишь 35% женщин по статистике доходят до этого порога. Интерес к твердой пище появляется примерно в этом же возрасте. И здесь важный момент: в этом возрасте подсовывая отроку сладкие творожки, фруктовые соки / пюрешки, рисовые каши, крахмалистые, вы формируете неверные вкусовые предпочтения и напрягаете ЖКТ малыша.
См. также статью «Без паники: как помочь малышу при коликах».
Чем кормить малышей
Развитие моторики варьируется для каждого ребенка, поэтому следите за интересом к еде ребенка, а не ждите определенного дня в календаре, чтобы по общим рекомендациям вводить прикорм.
Дети до 8−10 месяцев не в состоянии выделить достаточное количество амилазы, чтобы переварить такое количество углеводов, которым их пытаются прикормить мамки. Все эти рисовые, пшеничные кашки, фруктовые пюрешки, йогурты без нужного количества ферментов будут более длительное время находиться в ЖКТ, вызывая дискомфортные состояния в кишечнике, диатезы, аллергии.
Приучение ребенка ко вкусу сладкой пищи затруднит введение несладкой, такой как овощи, мясо, рыба, с которых логичнее начать прикорм. Вводите смело бульоны мясные/рыбные (первый навар сливайте), перемолотые до консистенции пюре мясо/рыбу с овощами.
Бульон — отличный источник аминокислот, биодоступных минералов и других питательных веществ. Для детей, которые в состоянии жевать, можно добавлять твердые кусочки мяса/рыбы в бульон.
Из фруктов — банан (уже содержит в себе амилазу, его легче переварить) и авокадо. Можно давать в виде пюре, перемолов в блендере, или нарезать маленькими кусочками, если малыш в состоянии жевать.
Из овощей — пюре из брокколи, цветной капусты, тыквы, кабачка, морковки. Начинайте с однокомпонентных пюре, готовьте их сами! Не надо давать баночное, сделанное из концентрата, который хранится десятки лет и сделан не пойми из каких овощей/фруктов. Эти концентраты закупают по всему миру, качество сырья оставляет желать лучшего. Зато хранится очень долго, полностью стерилизовано и гомогенизировано, от витаминов и минералов в том числе.
Не надо давать детям пакетированные соки и пюре — в них нет ничего, кроме калорий!
Если ребёнок переносит молочку, и вы считаете что она ему нужна — покупайте лучше козью. Творог зерненый, его также можно перемешать в блендере с овощами/бананом — это лучше всяких баночных обезжиренных детских йогуртов.
Вводите в рацион ребенка сливочное масло как источник жиров, перепелиные яйца.
Важно! Не надо давать детям несезонные овощи/фрукты с кожурой. Яблоки, груши — только садовые, фермерские. Воск и полимеры, которыми обрабатывают фрукты, практически не удаляются. В некоторых странах обрабатывают дифенилом с парафином перед отправкой.
Сезоны по ягодам: май-июль — клубника и земляника, далее — черника и вишня, потом малина и смородина, осень — время клюквы и брусники.
За покупками — на рынки. Все помнят как выглядит садовая малина и клубника? Далеко не гигантских размеров как в магазинах и ни разу не ягода к ягодке.
Шелковица — одна из самых безопасных ягод, обработку газом не любит. Сезонные персики и абрикосы — отличный выбор. Фрукты и ягоды можно замораживать, есть много способов!
Примерное меню для детей от 3-х лет
Кликайте на фото, чтобы увеличить.
Что едят мои дети
Мои дети едят всё, что пожелают съесть! Единственное, что у них ограничено, это сладости. Дарий вообще не знает, что такое пирожные и конфеты, он не понимает, что их можно есть .
Несколько полезных советов:
1. Если ребёнок ничего не ест, кроме сладкого, нужно проявить разумную твердость! Отказывается от еды — попробуйте не кормить вообще ничем, пока он не проголодается настолько, что согласится на предложенную ему пищу.
2. Сладости вообще желательно не давать, как можно дольше, пусть ребенок не знает этого вкуса, тогда ему проще будет прививать здоровые пищевые привычки.
3. Пищевые привычки и предпочтения складываются в первые 3 года жизни и только от вас зависит их развитие. Изучите статьи «Здоровые зубы» и «Правильное питание на каждый день» — в них собрано много информации про детское питание.
4. Для детей есть мало — это нормально, не заставляйте ребёнка есть, не запихивайте в него еду насильно. Не перекармливайте ребенка! Здоровый ребенок — худой, с большим интересом к жизни и очень активный физически.
На дефиците карнитина у детей часто плохой аппетит, и они плохо набирают вес. Можно ввести Элькар, Корилип, витамины группы В. Подробнее — в этой статье.
5. Если ребёнок не ест мясо — это, скорее всего, проявление железодефицитной анемии, высокого аммиака либо у него проблемы с выработкой желудочно-кишечных соков (нехватка желудочной кислоты, желчной кислоты). Можно поливать белок лимонным соком и давать небольшое количество ферментов, когда ребенок ест белковую пищу.
6. Нутритивные дефициты, если они уже есть, достаточно тяжело корректируются питанием, для коррекции можно вводить добавки, но на постоянной основе в них надобности нет! Смотрите схемы «Здоровый ребёнок», «Витамины для детей» и аптечные добавки для детей по этой ссылке.
Сладости и лишний вес у детей и взрослых
Сладости — самая бестолковая и бесполезная еда для взрослых и детей. Лучшая и подходящая диета для всех — отказ от сахара!
Подробнее о вреде сахара, со ссылками на исследования, читайте в этой статье.
Меня расстраивает вид современных детей на пляжах, в бассейнах, детских кафе… В мае наблюдала детский праздник по случаю окончания 5 класса, детям было лет 10−11, из тридцати детей в более или менее адекватном весе было больше семи. Детям накрыли сладкий стол… А затем вместо подвижных игр на детской площадке они уставились в собственные гаджеты… и не отлипали от них до конца банкета.
Детей необходимо оберегать от современного фастфуда и обилия сладостей! Ну и, конечно же, от обилия гаджетов / мультиков / интерактивных игр. Данные зависимости в детском возрасте тяжело обратимы, увы… это крест на дальнейшей жизни. Детей необходимо обучать коммуникации и навыкам игры в компании таких же детей. Но большинство взрослых пребывает в аналогичной зависимости и энергодефиците, предпочитая скидывать детей на гаджеты и систему. Наслаждение жизнью в режиме реального времени и общение с людьми скоро станет исключительно уделом богатых людей. Мой вывод: каждый непотерянный из реалий с условием минимизации гаджетов — уже богат. Собственно, желаю всем богатства!
В моем детстве вообще не было доступных сладостей, только с редкой родительской получки. Помню кислые невкусные карамельки «Мечта» и печенье «Калейдоскоп», а моей любимой праздничной едой была курочка, запеченная в духовке. Наверстать отсутствие детский сладостей так и не стало целью в более взрослом возрасте. И я так до них и не добралась по сей день — желания особого нет, а вот запеченную курочку в духовке с овощами люблю.
здоровые пищевые привычки
Формирование детских пищевых привычек — это родительская участь. А дети воспитываются подражанием. И если вы сами едите пищевой мусор и дети это видят — это откладывается у них в голове.
Современных детей так вообще закармливают без сопутствующего чувства голода. Это также серьезно способно отражаться на развитии. В природе мы по большей части находились голодными. Умеренный голод — двигатель прогресса. Если ребенок отказывается от предлагаемой еды — он не голоден! Есть всегда необходимо по чувству голода, а детский организм в этом плане наиболее мудрый. Либо ты ешь, что дают, либо ты ничего не ешь, и это «ничего не ешь» способно продолжаться по опыту не более 2 суток. Далее дети соглашаются на ваши правила игры. Для тех, кому это не гуманно — ради бога, идите на уступки, но это ничем хорошим зачастую не заканчивается.
Большую часть на протяжении этого года я живу в отелях, где включены всякие яства, но ем я стабильно один, максимум два раза в день, иногда один раз в несколько дней. Для меня показателем того, что я могу поесть является желание съесть самый нелюбимый продукт, например, овощи-гриль — для меня они просто отвратительны, и если я их хочу, значит, у меня реальный голод, и я могу начать приём пищи.
99% людей путают голод с аппетитом! И вот что я скажу, мы реально в таких условиях переедаем, нагружая свой метаболизм! Как не переесть, когда вы жутко голодны:
- есть чайной ложкой или детской вилкой или неудобным прибором — собственно, чтобы большие куски в рот не пихать,
- пережевывать пищу до состояния кашицы, когда эта кашица на вкус становится безвкусной — проглатывать,
- есть без гаджетов, книг, телевизора — с ними вы плохо усвоите еду и съедите на 30% больше нормы, то есть переедите!
- есть молча. Сначала ешьте, потом разговаривайте — так меньше воздуха заглотите, который вызывает в лучшем случае отрыжку, в худшем — растяжение ЖКТ.
Когда вы едите, то должны быть сконцентрированы лишь на еде и её вкусе! Компания людей, с кем нужно поддерживать диалог за приемом пищи, лишняя входящая информация (ТВ, гаджеты, газеты), суета и спешка — это всё стресс-факторы, которые блокируют пищеварение…Потом лечите свои животы больные и ищите волшебную таблетку, а всё просто, но увы, никому не надо.
Культуру питания надо налаживать, а именно, есть в тишине, спокойной обстановке, в расслабленном состоянии, тщательно жуя. Есть простую пищу. Если нет таких условий, значит их надо добиться, а потом есть садиться. И мультики уберите от детей во время приема пищи, потому что животы срываете детям таким образом на раз-два!
См. также статью «Поддержка пищеварения» — в ней есть отличные рекомендации по питанию.