Это материал вебинара «Фитотерапия: как лекарственные растения помогают сохранить здоровье»

Мать-и-мачеха — растение семейства Астровых (Сложноцветных). Его русское название возникло из-за особенностей строения листьев: нижняя сторона листа мягкая, теплая, войлочная — «мать», а верхняя сторона гладкая и холодная — «мачеха». В народе растение имеет множество других названий: царь-зелье, ранник, песчаный цветок, дядюшкины листья, камчужная трава, лопушник лесной, двуличник, мать-трава, табачная трава, водяной лопух, конское копыто, опухольные листья и др.

Состав мать-и-мачехи

Мать-и-мачеха ценится как растение, помогающее при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, что нашло отражение в латинском названии травы (Tussilago — происходит от существительного «кашель» (tussis) и глагола «прогонять», «изгонять»). Благодаря содержанию в листьях значительного количества слизи мать-и-мачеха оказывает обволакивающее действие на слизистые оболочки полости рта, горла и гортани, защищая их от раздражения. Кроме того, слизи, сапонины и органические кислоты размягчают и разжижают сухое отделяемое в верхних дыхательных путях, восстанавливают естественное движение реснитчатого эпителия в трахее и бронхах, способствуют более быстрой эвакуации продуктов воспаления и значительно улучшают отхаркивание мокроты.

Одновременно дубильные вещества растения, каротиноиды и стерины оказывают выраженное противовоспалительное действие: уменьшают гиперемию слизистых оболочек, активно влияют на различные фазы процесса воспаления благодаря бактериостатическим свойствам этих соединений.

Незначительный спазмолитический эффект обусловлен содержанием в листьях мать-и-мачехи флавоноидов (рутин, гиперозид) и эфирного масла.

Горечи (тусилагин), содержащиеся в растении, стимулируют работу ЖКТ, желчных желез, выделение панкреатического и желудочного сока, повышают аппетит, улучшают переваривание пищи.

Также в составе мать-и-мачехи есть фитостерины — жироподобные вещества, влияют на обмен веществ, способствуют заживлению эпидермиса и удержанию влаги в клетках тканей; витамины, макро- и микроэлементы, другие биологически активные соединения.

Полезные свойства мать-и-мачехи

Научными исследованиями подтверждены следующие полезные свойства мать-и-мачехи:

Экспериментальные исследования показали, что экстракты растения ингибируют процессы метастазирования при раке легких. Экстракты цветков мать-и-мачехи оказывают губительное воздействие на клетки рака толстого кишечника. Выявлено, что экстракты мать-и-мачехи выборочно стимулируют апоптоз раковых клеток. Неправильная активация Wnt/ß-катенин передача сигналов часто стимулирует прогрессию рака толстого кишечника. Экстракты мать мачехи предупреждают данное явление, предупреждая развитие опухолей кишечника.

Исследования, подтверждающие пользу мать-и-мачехи

Исследования на животных и в пробирках показывают, что мать-и-мачеха может помочь уменьшить воспаление, укрепить здоровье мозга и помочь вылечить кашель.

Мать-и-мачеха от кашля

Исследование на животных показало, что лечение мышей мать-и-мачехой помогло снизить частоту кашля до 62%, одновременно увеличивая секрецию мокроты и уменьшая воспаление.

В другом исследовании на мышах пероральное введение водных экстрактов из цветков мать-и-мачехи уменьшило частоту кашля и увеличило время между кашлем.

Мать-и-мачеха против воспаления

В исследовании мать-и-мачеха уменьшила несколько маркеров воспаления у мышей с лекарственно-индуцированным колитом, состоянием, которое характеризуется воспалением кишечника.

В другом исследовании на мышах активные компоненты мать-и-мачехи помогли блокировать специфические пути, участвующие в регуляции воспаления.

Мать-и-мачеха для здоровья мозга

В одном исследовании, проведенном в пробирке, экстракт мать-и-мачехи предотвращает повреждение нервных клеток и боролся со свободными радикалами. Аналогичным образом в другом исследовании на животных введение экстракта мать-и-мачехи крысам с ишемией помогло защитить нервные клетки, предотвратить гибель тканей мозга и уменьшить воспаление.

Сбор и заготовка мать-и-мачехи

Используемые части: листья, цветки, реже корневища. Время сбора: цветки — апрель-май, листья — июнь-июль, корневища — конец сентября.

При заготовке растительного сырья цветки мать-и-мачехи по неопытности можно спутать с цветками одуванчика. Как отличить мать-и-мачеху от одуванчика? Во-первых, цветет мать-и-мачеха гораздо раньше одуванчика, где-то в конце марта — в начале апреля (одуванчик — ближе к маю). Во-вторых, стебли этих растений абсолютно разные: у одуванчика гладкие, в виде «сочной» трубочки (при срывании выделяется белое «молочко»), а у мать-и-мачехи покрытые чешуей (буроватыми листочками), и никакого сока они не выделяют. В-третьих, листья одуванчика узкие, гладкие, с острыми резными краями, появляются задолго до цветения, в то время как мать-и-мачеха цветет до появления листьев и только, как отцветет, «обзаводится» широкими округлыми листьями, которые с верхней стороны темно-зеленые, гладкие и холодные, а с нижней — беловатые, ворсистые и теплые. В-четвертых, корзинка одуванчика более пушистая, потому что цветки расположены в несколько рядов, тогда как цветки мать-и-мачехи однорядные.

Следует также отличать мать-и-мачеху от схожих видов — подбела войлочного, подбела белого и подбела гибридного. Одним из главных отличительных признаков может служить жилкование листа: у названных видов подбела оно перистое, а у мать-и-мачехи нижняя часть листа беловойлочная с отходящими веером тремя пучками жилок. К одним из знаковых различий можно отнести и особенность соцветий: соцветие-корзинка подбела с колокольчатой обверткой, в то время как корзинка мать-и-мачехи имеет цилиндрическую обвертку.

Собирать сырье следует только на участках, расположенных вдали от автотрасс. Также стоит иметь ввиду, что в растениях, собранных с солнечных полян будет выше концентрация полезных элементов и соединений, чем у лесных и выросших в тени.

Соцветия мать-и-мачехи лучше собирать в сухие пасмурные дни, не ранее трех дней после дождливой или сырой погоды. Цветки собирают полностью раскрытыми и быстро сушат в печах или сушилках при температуре 50−60°С, чтобы они не потеряли цвет.

Сбор листьев производят до их повреждения «ржавчиной». Вот еще несколько правил для сбора листьев:

  • к сбору листьев мать-и-мачехи следует приступать, когда розеточные листья у основания стеблей теряют опушение верхней стороны листовой пластинки;
  • листья мать-и-мачехи, покрытые с обеих сторон опушением, для сбора сырья не годятся;
  • верхняя сторона листа должна быть зеленой, живой (не желтеющей), гладкой, без бурых пятен и других повреждений.

Листья срезают, оставляя черешок длиной не более 5 см и сушат, раскладывая слоем в один лист и часто перемешивая, на воздухе под навесами или в сушилках при температуре 40−50°С. Окончание сушки определяют по ломкости черешка, правильно высушенные листья не имеют запаха, горьковатые на вкус, с ощущением слизи на языке.

Корневище мать-и-мачехи выкапывают осенью в последние дни сентября, первой половине октября, в зависимости от климатических условий региона. Дома корневища промывают под проточной водой и раскладывают на мешковине или рогоже для стока лишней воды и испарения влаги. Подсохшие корневища мать-и-мачехи режут на части не длиннее 1−2 см, раскладывают тонким слоем и сушат при температуре не более +50°С, постоянно вороша нарезанную массу.

Хранить сырье нужно в сухом теплом помещении. Срок хранения сухих соцветий мать-и-мачехи составляет 2 года, сухих листьев — 3 года, а корней — 1 год. Если цветы обесцветились, листья изменили свой цвет, корни стали мягкими и несколько трухлявыми, если сырье приобрело неприятный запах, то его нельзя использовать для лечения.

Применение мать-и-мачехи

Мать-и-мачеха — традиционное средство от кашля, а также от слизистой мокроты. Чаем из неё можно облегчить откашливание, сделать более жидкой вязкую бронхиальную слизь. Травники используют мать-и-мачеху при лечении бронхитов, ларингитов, бронхиальной астмы, коклюша, а также для профилактики послеоперационных легочных осложнений. Листья мать-и-мачехи входят в состав грудных и потогонных сборов.

Свежий сок мать-и-мачехи используют для закапывания в нос при насморке, протирают зудящее место от укуса насекомым. Свежим соком смазывают гнойники, поражения кожи. Применяют его для полоскания при воспалительных процессах в ротовой полости, при ангинах и ларингитах.

При воспалительных процессах кишечника делают клизмы из настоя листьев. Кроме того, настой листьев мать-и-мачехи принимают при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах.

Во избежание неприятных, и даже опасных побочных эффектов, при использовании растения не превышайте рекомендуемых доз: в виде чая / настоя — 1−2 чашки в день (240−475 мл); в виде спиртовых настоек — не более 1/5 столовой ложки.

Противопоказания к приему мать-и-мачехи

Прием препаратов из мать-и-мачехи может спровоцировать лихорадку, тошноту, потерю аппетита, диарею, боли в животе. Препараты мать-и-мачехи не следует принимать более 4−6 недель в год, так как в её состав входят пирролизидиновые алкалоиды (вот исследование и вот), которые при бесконтрольном применении и в больших дозах могут оказать токсическое воздействие на печень. Некоторые пирролизидиновые алкалоиды также считаются канцерогенными (сенеционин и сенкиркин, обнаруженные в мать-и-мачехе, вызывают повреждение и мутации ДНК) (вот исследование и еще).

Мать-и-мачеха занесена в базу данных ядовитых растений Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и даже запрещена к приему в некоторых странах. Тем не менее, ученые вывели новый сорт мать-и-мачехи, который не содержит этих вредных соединений и считается безопасным для использования в травяных добавках.

Противопоказания к приему мать-и-мачехи:

  • детский возраст (до 6 лет);
  • беременность и кормление грудью;
  • алкоголизм и заболевания печени;
  • различные нарушения и расстройства кровообращения
  • прием лекарственных средств, которые могут спровоцировать кровотечение (антикоагулянты и проч.) — необходима корректировка дозировки;
  • гипертония (мать-и-мачеха может повысить артериальное давление).
Рецепты с мать-и-мачехой

Настой при кашле: 2 чайные ложки измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настоять 10−15 минут, профильтровать. Принимать по ½ стакана 3 раза в день.

Отвар при астме, хроническом бронхите: смешать по 20 г листьев мать-и-мачехи, семян льна, травы медуницы и чабреца, по 10 г цветков мать-и-мачехи, корня окопника и цветков ромашки аптечной. 20 г смеси (1 столовую ложку) на 200 мл кипятка, прокипятить на слабом огне 20 минут, профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке 4−5 раз в день, добавив по вкусу мед.

Настой при гастрите: 1 столовая ложка смеси листьев мать-и-мачехи и травы тысячелистника (1:1) на 200 мл кипятка, настоять 1 час (суточная доза). Принимать по глотку до и после еды.

Сок для укрепления иммунитета: принимать сок из листьев по 1−2 столовые ложки до 4−6 раз в день. Курс — 7−10 дней. 3−5 сезонов подряд (лучше всего в июне).

Сок при туберкулезе: пить на протяжении длительного времени по 4 столовых ложки в сутки.

Отвар при воспалении придатков: смешать поровну измельченные листья мать-и-мачехи и траву донника жёлтого. 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка, прокипятить 1−2 минуты, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 3−4 столовые ложки 5 раз в день. Курс 2−3 недели.

При опоясывающем лишае: листья измельчить в порошок, залить небольшим количеством кипятка, настоять до 40 °C и поставить компресс из образовавшейся кашицы. Держать, утеплив, 20−30 минут, компрессы ставить нужно 2−3 раза в день.

При роже: прикладывать к воспаленному месту свежие листья. Ещё лучше сухие листья истолочь в порошок и присыпать пораженные места, а внутрь принимать настой: 10 г листьев на 1 стакан кипятка, настоять до остывания и пить по 1 чайной ложке 3−4 раза в день до еды.

Мать-и-мачеха для красоты

Гидролат мать-и-мачехи: очищающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, регенерирующее кожу, антисептическое, бактерицидное тонизирующее кожу, а также стимулирующее рост волос средство. Применяется для любого типа кожи и волос. Используется также в средствах от перхоти и зуда кожи головы. Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.

Экстракт из травы мать-и-мачехи: противовоспалительное и подсушивающее средство, замедляющее выпадение волос, активное против перхоти и зуда. Применяется в рецептурах кремов и лосьонов для жирной и проблемной кожи, а также добавляется в питательные и регенерирующие кремы, средства от морщин, в шампуни для жирных волос. Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.

Освежающая и тонизирующая маска: 2 столовые ложки сухих листьев мать-и-мачехи (или 4 свежих) на 1 стакан кипятка, настоять 30 минут, профильтровать, добавить 2 чайные ложки мёда, тщательно размешать. Смочить тканевую маску, наложить на кожу. Длительность процедуры — 20 минут, смыть тёплой водой.

От воспалений на коже лица: свежесорванный лист обдать кипятком, выдержав в воде 30−40 секунд, и приложить в теплом виде к воспаленным участкам на коже.
Длительность процедуры — 15 минут. Можно не смывать.

Маска против морщин: 4 свежих листа смешать станом (айраном, кислым молоком или сметаной), взбить миксером. Массу нанести на кожу, длительность процедуры — 15 минут, смыть зелёным чаем, через 15 минут умыться водой комнатной температуры.

Отвар для укрепления волос: смешать 2 столовые ложки сухих листьев мать-и-мачехи и 2 столовые ложки листьев сухой крапивы, залить 500 мл кипятка и проварить 5 минут, настоять до остывания, профильтровать. Втирать в корни волос 2 раза в день в течение 2 недель. Хранить в холодильнике, перед применением подогревать небольшое количество отвара.

Ополаскиватель для волос: 2−4 столовые ложки сухих листьев на 1 л кипятка, настоять до остывания, профильтровать. Использовать для ополаскивания волос после мытья.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.