Это материал вебинара «Фитотерапия: как лекарственные растения помогают сохранить здоровье»
Лопух, он же репей, репейник, репец, собака — двухлетнее травянистое растение семейства Сложноцветных. В народной и традиционной медицине используются все части растения — листья, корни и семена. На их основе готовят лекарственные средства, косметические препараты по уходу лицом, кожей и волосами, так же лопух применяют в кулинарии для приготовления блюд и салатов. Из высушенных корней делают муку, смешивают с ржаной и используют для выпекания хлеба, из поджаренных — напиток, заменяющий кофе или цикорий.
состав и полезные свойства лопуха
В состав семян репейника входят: жирное масло — до 30%; арктинин; эфирные масла; кумарин; лимонная кислота; яблочная кислота. Листья богаты витамином С, кроме того, в них есть и другие ценные компоненты: витамины группы В; инулин; железо; цинк; марганец; селен. Корни — самая насыщенная полезными веществами часть растения. В корнях репейника содержится до 50% инулина, также в достаточном количестве присутствуют:
- эфирные масла;
- протеин (около 12%)
- арктигенин (вещество с высокой противоопухолевой активностью);
- дубильные вещества;
- флавоноиды;
- витамины А, С, Е, РР, группы В;
- жирные кислоты (олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая);
- минеральные вещества (соли хрома, кобальта, железа, магния, фосфора, калия, кремния, натрия, цинка, кальция, меди, марганца, селена и серы);
- пищевые волокна.
Благодаря входящим в состав полезных веществам, лопух обладает антиоксидантными [1], антисептическими, гипогликемическими, пребиотическими, ранозаживляющими, желчегонными, мочегонными и онкопротекторными свойствами. Использование лопуха улучшает состав крови, способствует активации обмена веществ и нормализации процессов детоксикации организма. Корень лопуха обладает сильно выраженным потогонным, жаропонижающим и противовоспалительным действием.
Лопух нетоксичен и в целом не имеет побочных действий и противопоказаний. Однако не рекомендуется принимать лопух:
- при индивидуальной непереносимости;
- женщинам в период беременности (повышает тонус),
- детям до 7 лет.
Исследования о пользе лопуха
В современной научной медицине препараты лопуха применяют для лечения и профилактики самых разных заболеваний.
Лопух для здоровья сердца и сосудов
Экспериментальные исследования показали, что прием экстрактов лопуха предупреждает развитие атеросклероза при высококалорийной, гиперлипидемической диете [2]. Спиртовые экстракты семян лопуха улучшают состояние сосудистой стенки, предупреждают ее воспаление [5]. Также выявлены гипотензивные свойства арктигенина лопуха (снижает артериальное давление), посредством модуляции синтеза оксида азота [7]. Благодаря этому механизму, арктигенин предупреждает развитие вазоспазма мозговых артерий после субарахноидального кровоизлияния [6].
Лопух от сахарного диабета
Определено, что прием препаратов листьев лопуха стимулирует образование протеолитических ферментов поджелудочной железы и выделение инсулина. Поэтому растение назначают при сахарном диабете, панкреатитах. Лигнаны лопуха ингибируют фермент альдоза редуктазу, что делает их перспективными при лечении сахарного диабета и его осложнений [8, 9].
Благодаря арктигенической кислоте, экстракты растения обладают антидиабетической активностью [10, 11]. Арктиин листьев лопуха предупреждает поражение интимы аорты, сетчатки и клубочков почек при сахарном диабете [12, 13].
Лопух при проблемах с ЖКТ
Клинически проверены положительные свойства лопуха при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Корни лопуха обладают гастропротективными свойствами [3]. Экспериментальные исследования показали, что экстракты листьев лопуха защищают слизистую желудка от повреждающего воздействия химических веществ, стимулируют регенерацию поврежденной желудочной слизистой посредством антисекреторных и антиоксидантных свойств [4].
Арктигенин оказывает терапевтическое воздействие при колитах [14]. Экспериментальные исследования показали, что потребление листьев лопуха оказывает положительное терапевтическое воздействие при язвенном колите [15].
Лопух для защиты печени
В эксперименте определены гепатопротекторные свойства растения [16, 17]. Экстракты растения предупреждают поражение печеночных клеток парацетамолом [18].
Лопух для мужского здоровья
Под воздействием биологически активных веществ лопуха уменьшаются размеры предстательной железы при её аденоме [19]. Традиционно корень лопуха используется в качестве афродизиака, для лечения импотенции и бесплодия. Экспериментальные исследования показали, что водные экстракты корней лопуха повышают либидо, половую активность [20].
Лопух для здоровья почек
Экспериментально показаны обнадеживающие результаты лечения гломерулонефрита арктиином, основным действующим веществом плодов лопуха [21]. Экстракты семян лопуха защищают от поражения мочевыделительную систему Schistosoma haematobium, тем самым предупреждая развитие рака мочевого пузыря [22].
Лопух против опухолей
Арктигенин оказывает цитотоксическое воздействие на клетки опухоли легких, печени и желудка, в то же время не оказывает никакого воздействия на нормальные клетки [23]. Противоопухолевыми свойствами обладает также лаппаол F листьев лопуха [24]. Благодаря эстрогенным свойствам, лигнан арктигенин семян лопуха ингибирует процессы метастазирования при раке молочной железы [25, 26]. У арктиина определены выраженные противоопухолевые свойства [27].
Лопух для здоровья суставов
Экстракты лопуха обладают противовоспалительными и обезболивающими свойствами, применяются при воспалительных заболеваниях суставов. [28].
Лопух при кожных проблемах
При наружном применении лопух улучшает состояние кожи, препятствует появлению морщин [29]. Клинические исследования показали, что лопух оказывает терапевтическое воздействие при юношеских угрях воспалительного характера. Также получены хорошие результаты местного лечения кожных ожогов экстрактами лопуха [30]. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что слизь семян лопуха оказывает терапевтическое воздействие при сухости и зуде кожи [31].
Сбор и заготовка лопуха
Корень лопуха
К сбору пригодны лишь корни лопуха первого года жизни. На второй год заготавливать корни можно только до начала цветения. Позже они становятся древовидными, волокнистыми и твердыми, а полезные вещества уходят в цветы.
Выкапывают корень лопуха осенью. Осторожно поглубже подкапывают розетку листьев со всех сторон, чтобы не повредить корень, который у некоторых растений достигает полутора метров. Извлеченному корню дают обсохнуть, а потом аккуратно счищают с него остатки земли, промывают, измельчают и сушат в темном месте в хорошо проветриваемом помещении (7−14 дней).
Можно сушить корень лопуха в электросушилке при температуре 60 градусов (потребуется около 6−8 часов) или в духовке при температуре до 90 градусов и слегка приоткрытой дверце (4−5 часов).
Хорошо просушенные по всем правилам коренья имеют сладковатый привкус и легкий характерный аромат, они легко ломаются. В сухом месте в закрытой емкости высушенные корни могут храниться до 5 лет.
Листья лопуха
Листья тоже нужны первогодки, собирать их нужно до того, как лопух выпустит цветоносный побег, где-то в начале-середине июня.
Сбор следует проводить в сухую погоду в экологически чистых местах вдали от мест загрязнения (промышленных предприятий, свалок, дорог). Срезанные листья измельчают (их обычно не моют, т.к. они могут набрать влагу, которую потом не смогут испарить. Если же листья сильно загрязнены, то можно предварительно вымыть их на корню) и выкладывают слоем на чистую поверхность в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей. Можно сушить листья лопуха в подвешенном состоянии, а затем вручную измельчить.
В правильных условиях храниться сухие листья лопуха могут до двух лет.
Рецепты с лопухом
Сок из корней лопуха: вымытые и немного подсушенные корни измельчить в блендере или мясорубке и отжать сок через марлю.
Сок из листьев: свежесобранные листья промыть, немного обсушить, пропустить через мясорубку и процедить через марлю.
Свежевыжатый сок получается сильно концентрированный и перед приемом его наполовину нужно развести водой. Принимать по 1 столовой ложке перед едой в течение 7 дней.
Сок из лопуха обладает желчегонным действием, активизирует выработку ферментов, нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет. Его принимают при заболеваниях ЖКТ, а также для лечения гинекологических заболеваний — миомы, эндометриоза, кисты почки и яичников. Наружно — при артрите и артрозе, для устранения пролежней, залечивания язв, ожогов и ран.
С осторожностью принимать свежевыжатый сок в период обострения заболеваний желудка и кишечника, так как он оказывает сильное раздражающее действие на слизистую оболочку и может вызвать диарею.
Настойка из корней лопуха: 1 ч. л. измельченного корня лопуха и 10 ч. л. спирта. Использовать в качестве наружного дезинфицирующего средства, например, точечно наносить на прыщи и кожные воспаления.
Чай из корня лопуха поможет избавиться от простуды: 20 г измельченного сухого корня залить стаканом (200 г) кипятка, поставить на слабый огонь и прогреть 15 минут. Накрыть крышкой, дать настояться 30 минут. Процедить, хранить в холодильнике. Принимать трижды в день по 10−15 мл.
Отвар из корня лопуха: 2 столовые ложки измельченных корней залить стаканом кипятка, держать на слабом огне 20−30 минут. Процедить. Принимать по 30 мл несколько раз в день.
Отвар помогает снять воспаление слизистой оболочки ЖКТ, полости рта, горла и верхних дыхательных путей. Наружно можно применять в виде компрессов при кожных нарушениях (дерматите, сыпи) и проблемах с суставами (ревматизме, артрите, артрозе).
Мазь: 1 столовую ложку отвара из корня лопуха смешать со 100 г вазелинового масла. Использовать мазь для лечения кожных болезней, ожогов, при укусах насекомых.
Настой из листьев: измельчить 3 ст. л. свежих листьев, залить литром кипящей воды и оставить в закрытой посуде на 5 часов. После процеживания пить по 1 ст. л. после еды при язвах, камнях в желчном пузыре и почках. В виде примочек использовать при болезнях суставов.
Настой из семян лопуха от запоров: 30 г семян залить 500 мл воды, кипятить полчаса, охладить и процедить. При запорах принимать по 1 ст. л. после еды.
РЕПЕЙНОЕ МАСЛО ДЛЯ ВОЛОС
Репейное масло не выдавливают из лопуха, а получают в процессе настаивания листьев или корней в другом масле, поэтому целебное действие репейного масла во многом зависит от качества базового масла.
В домашних условиях для основы можно использовать оливковое, кунжутное, подсолнечное или миндальное. В промышленном производстве зачастую основу составляют минеральные масла (они проходят очистку, но в них нет ни антиоксидантов, ни успокаивающих компонентов, которые в избытке присутствуют в растительных маслах).
Для приготовления репейного масла для волос в домашних условиях понадобится всего два ингредиента — корень лопуха и растительное масло-основа.
Традиционный рецепт
Понадобится 1 часть сухого корня лопуха и 2 части любого растительного масла, но предпочтительней оливковое или миндальное. Корень измельчить, но не в крошку, а кусочками размером 5−7 мм (слишком мелкие частички корня сделают масло мутным, будут выпадать в осадок). Положить в стеклянную бутылку, залить маслом комнатной температуры. Плотно закупорить и убрать в темное место на 14 дней. Каждый день встряхивать пару минут. После того, как средство настоится, процедить через сложенную в три слоя марлю.
Методом экстракции за две недели в базовое масло из растения переходят все активные вещества, и в сочетании с полезными компонентами основы дают наиболее лечебный результат.
Экспресс-рецепт
Компоненты и пропорции те же, а на приготовление уйдет всего 24 часа. Смешать теплую основу с измельченным корнем. Оставить на сутки в затемненном месте. После прогреть на водяной бане полчаса, непрерывно помешивая. Процедить и перелить полученное репейное масло в стеклянную емкость.
Настоянное таким образом масло получается менее насыщенным целебными веществами из корня лопуха, но тоже действенным.
Хранить домашнее репейное масло следует в тщательно закрытой темной стеклянной бутылке в прохладном месте. При соблюдении этих условий средство надолго сохранит лечебные свойства и не прогоркнет. Срок хранения от трех месяцев до года, до появления специфического запаха.
Как использовать
Репейное масло наносить на скальп за 1−2 часа до мытья волос, Можно использовать за 1−2 часа до мытья волос. После нанесения масла надеть надеть шапочку на голову, утеплить.