Это материал вебинара «Фитотерапия: как лекарственные растения помогают сохранить здоровье»
Ромашка — одно из самых популярных лекарственных растений, использующихся с древности.
Состав и полезные свойства ромашки
В составе ромашки есть:
- витамины — аскорбиновая кислота, витамин В4 (холин) и каротин;
- соли цинка, меди, селена;
- эфирное масло (цветочные корзинки содержат до 0,85% эфирного масла, в состав которого входят свыше 40 компонентов, в том числе хамазулен, бисаболол и его окиси, ен-ин-бициклоэфиры и др.);
- биологически-активные вещества — флавоноиды, хамазулен, производные апигенина, изорамнетина, кверцетина, кемпферола и лютеолина, матрицин, матрикарин, фитостерины, кумарины, камедь;
Ромашка примерно на 0,8−1,2% от общего веса состоит из апигенина, биофлавоноида, способного снижать тревожность и действовать в качестве успокоительного. Апигенин может снижать тревожность при употреблении в больших дозах. При еще более высоких дозах оказывает седативный эффект. Также апигенин является мощным соединением в борьбе против рака.
- органические кислоты — каприловая, изовалериановая, салициловая и фенолкарбоновые кислоты;
- сесквитерпеновые лактоны;
- другие вещества — слизь, горечь, полиацетилены и множество других макро- и микроэлементы.
Целебные свойства ромашки:
- улучшает аппетит;
- укрепляет иммунитет;
- противомикробное;
- дезинфицирующее;
- противовоспалительное;
- вяжущее;
- кровоостанавливающее;
- спазмолитическое;
- седативное;
- потогонное;
- желчегонное;
- мочегонное.
Научные исследования ромашки выявили также ее антиоксидантные, антидепрессивные, противоопухолевые, гепатопротекторные и антидиабетические свойства.
В медицине ромашка используется при лечении многих заболеваний, например:
- заболеваний ЖКТ (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатиты, воспаления кишечника, повышенная кислотность желудочного сока, желчнокаменная болезнь, метеоризм);
- заболеваний органов мочевыделения;
- болезненных менструациях, нарушениях менструального цикла; воспалении женских половых органов (даже научное название рода — Matricaria означает «маточная трава» (происходит от латинского слова matrix — матка);
- ревматизме;
- мигрени;
- повышенной возбудимости, стрессе, бессоннице;
- подагре.
Ромашка обычно считается безопасной для всех, однако некоторые люди с чувствительностью к астровым, могут быть чувствительны и к ромашке.
Также нужно быть осторожным при одновременном с ромашкой приеме варфарина. Описывается случай, когда одновременный прием варфарина и ромашки привел к обильному кровотечению.
Также ромашку не стоит употреблять с такими препаратами, как «Фуросемид» и его аналогами. Сочетание нескольких диуретиков одновременно может спровоцировать обезвоживание организма.
Исследования о пользе ромашки
В современной научной медицине подтверждены почти все данные, полученные народной и древней медициной.
Ромашка от беспокойства и бессонницы
Травники использовали расслабляющие свойства ромашки на протяжении многих веков, и наука сейчас подтверждает эффект этого традиционного лечения. В одном научном исследовании было обнаружено, что ромашка, даже в относительно небольшой дозе (220 мг) была более эффективной, чем плацебо в облегчении депрессии и беспокойства у людей.
Рандомизированные, клинические, контролируемые исследования показали, что ромашка помогает при хронической инсомнии (расстройстве сна) (вот ссылка и вот).
Ромашка для облегчения симптомов ПМС
Воздействие ромашки выходит за рамки простого использования для решения проблем предменструального синдрома (ПМС). В одном клиническое исследовании влияние нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) сравнивалось с воздействием ромашки на женщин с ПМС. Через два месяца утех, кто пользовался ромашкой, уменьшились боли, так же как у женщин, использующих НПВП, но в первой группе было гораздо меньше побочных эмоциональных симптомов.
Ромашка против воспаления
Наука подтвердила способность ромашки уменьшать воспаление в двух мощных исследованиях. В одном из них пациентам, у которых был флебит (воспалённые вены) из-за внутривенной химиотерапии, давали настойки ромашки. У пациентов, которые получали настойку 2,5−5%-ной концентрации, избавление от флебита заняло меньше времени, чем в контрольной группе.
В другом исследовании сравнивали использование компрессов с ромашкой и крема гидрокортизона для снятия зуда и дискомфорта на поврежденной коже людей, у которых были стомы (хирургически созданные отверстия в брюшной полости для выхода кала или мочи из организма). Участники либо получали 1%-ный гидрокортизон, или использовали компрессы с ромашкой два раза в день. У пациентов, применявших компрессы, заживление, а также значительное снижение боли и зуда шло быстрее, чем у тех, кто использовал стероидный крем.
Исследователи указали, что использование ромашки вместо стероидного крема предотвращает серьезный побочный эффект, вызванный местным использованием стероидов, такой как истончение кожи.
Ромашка при проблемах с деснами
Ромашка очень эффективна в лечении кровотечений десен, вызванных гингивитом. По существу, это состояние — инфицированная рана во рту; однако эффекты гингивита не только местные. Они часто связаны с воспалительными болезнями сердца. В исследованиях (вот и вот) ученые сравнили эффективность ромашковой жидкости для полоскания рта с антисептиком хлоргексидином, который использовали для лечения кровоточащих десен с гингивитом. Результаты показали, что жидкость для полоскания рта имела противомикробные и противовоспалительные свойства, аналогичные свойствам химического лекарства.
Ромашка при проблемах с ЖКТ
Ромашка — идеальное средство для избавления от многих проблем пищеварения. Благодаря ее способности уменьшать воспаление, ее применение показано при воспалительных болезнях пищеварительной системы, таких как болезнь Крона, диарея, язвы и раздражения от пищевой непереносимости.
Экспериментальные исследования показали, что Matricaria chamomilla обладает антидиареяльными, антисекреторными и антиспазматическими свойствами, посредством воздействия на K (+) каналы.
Ромашка не только оказывает помощь при проблемах с пищеварением у взрослых, но также может принести нежное облегчение детям и уже давно используется от колик и детской диареи. В проведенном в 2006 году исследовании [10 ] дети (в возрасте от 6 месяцев до 6 лет) с острой диареей получили смесь ромашки и яблочного пектина или плацебо. Состояние тех, кто получал смесь ромашки/пектина, значительно улучшилось по сравнению с теми, кто получал плацебо.
Ромашка от диабета
Экспериментальные исследования показали наличие гипогликемических свойств у водных экстрактов растения. Спиртовый экстракт цветков ромашки обладает выраженными антидиабетическими свойствами. Прием экстрактов ромашки уменьшает поглощение глюкозы в кишечнике и может использоваться как функциональный напиток против ожирения, гипергликемии, гиперлипидемии. Рандомизированные клинические исследования показали, что прием ромашкового чая имеет выгодные эффекты на гликемический контроль и антиоксидантный статус у больных сахарным диабетом 2 типа. Ежедневный прием ромашкового чая, с приемом пищи предупреждает развитие осложнений при сахарном диабете.
Ромашка против онкологии
Спиртовые и водные экстракты ромашки обладают выраженной противоопухолевой активностью (вот исследование и вот). Экспериментальные исследования показали, что прием экстрактов ромашки останавливает процессы метастазирования при раке молочной железы. Масло ромашки ингибирует фермент полимеразу, благодаря чему оказывает противоопухолевое воздействие при раке кишечника.
Благодаря тому, что ромашка содержит флавоноиды с низкой эстрогенопозитивной активностью, в особенности апигенин, хризин, лютеолин, она может применяться при опухолях с любой степенью гормональной зависимости.
Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что прием экстракта ромашки так же эффективен как и прием корня имбиря для уменьшения состояния тошноты, вследствие химиотерапии у женщин.
Сбор и заготовка ромашки
Ромашку аптечную следует отличать от ее многочисленных «двойников», например, ромашки зеленой, трехреберника непахучего, пупавок — русской, римской или собачьей (последнюю в народе называют ещё вонючей ромашкой). Так, например, собачья пупавка, в отличие от ромашки, значительно более приземистая, а листья у нее широкие, а не мелкие «укропные» как у аптечной. Трехреберник не имеет запаха, в то время как аптечная ромашка пахнет сильно и даже несколько приторно.
Но главное отличие лекарственной ромашки от всех других видов — в цветоложе, только у нее оно выступающее, удлиненно-коническое, а внутри — полое. Если сделать разрез на соцветии, то у всех пупавок под желтыми срединными цветками окажется сплошное цветоложе, а на соцветии ромашки аптечной под желтой серединкой хорошо заметна пустая полость.
Ромашка аптечная цветет с мая по сентябрь, плоды созревают, начиная с июля. Однако заготавливать сырье в конце сезона не следует: оно уже практически непригодно для использования в лечебных целях (в нем мало эфирного масла, вдобавок при сушке и во время хранения семянки будут высыпаться). Лучше всего собирать «корзиночки», только начавшие цвести.
Сбор сырья производят только в сухую погоду и желательно утром, когда просохнет роса. Ромашка, как и любое растение, очень хорошо впитывает все токсичные вещества, содержащиеся в воздухе и земле, поэтому категорически запрещается собирать ее в черте города, вдоль автотрасс, железных дорог, свалок, вблизи зооферм. Самостоятельно можно собирать сырье лишь в местах, удаленных от предприятий, военных полигонов, автомобильных трасс.
Соцветия аккуратно срезать у самого основания ножницами, следя за тем, чтобы в сырье не попадали посторонние примеси (песок, листья, стебли
Сразу же после сортировки сырье следует хорошо высушить. Лучше всего, если процесс сушки будет проходить естественно (в течение 6−7 дней). На соцветия не должны падать прямые солнечные лучи, поскольку это приводит к разрушению эфирного масла. Сырье раскладывают равномерно слоем не более 5 см на листах картона или специальных рамах с натянутой капроновой или металлической сеткой. В процессе высушивания соцветия нужно время от времени осторожно ворошить, чтобы в толщу сырья проникал воздух. Можно сушить ромашку и в сушилке. Температура обработки не должна превышать 45 °C.
Хорошо высушенная ромашка жесткая на ощупь и имеет сильный аромат и более темную окраску, чем свежие цветки. Недосушенные соцветия при хранении будут преть, пересушенные — рассыпаться в труху.
Хранить высушенную ромашку лучше всего в плотно закрытых стеклянных или металлических банках в шкафу или темном сухом помещении без посторонних запахов. При соблюдении всех условий ромашка не теряет своих целебных качеств в течение 2 лет.
Ромашковый чай
Ромашковый чай традиционно используется в лечебных целях. Обладает умеренной антиоксидантной и антимикробной активностью, оказывает успокаивающий эффект. Привычная поговорка в мире травников говорит о том, что ромашка хорошо успокаивает плаксивых детей или взрослых, которые ведут себя как ноющие дети.
Рецепт чая: 1 чайную ложку цветов ромашки аптечной залить стаканом кипятка, оставить на 10 минут, пить в теплом виде.
Потягивание крепко заваренного чая из ромашки успокаивает нервы, что делает его лучшим компаньоном после напряженного дня. Такой чай полезно пить как профилактическую меру перед сложной ситуацией. Также рекомендуется ромашковый чай при трудностях со сном, возникающих из-за напряжения мышц или беспокойства. Для этого лучше всего пить чай не менее чем за час до сна (чтобы избежать ночных походов в ванную) или использовать настойку (сушеные цветки: 1:5, 40%-ный спирт, 3−6 мл до 3 раз в день).
При неврозе и бессоннице: 1 ч. ложку ромашки залить кипятком. Дополнительно можно добавить 1 ч. ложку мяты. Дать настояться часа-полтора, после чего процедить настой и принимать перед сном. При бессоннице добавить в настой ромашки 1 ч. ложку меда.
Ромашковый чай можно пить при мышечном напряжении, вызванной им боли в мышцах. Также ромашковый чай пьют для облегчения менструальных болей и болей, связанных с пищеварительными спазмами. Ромашка, действительно, находка для решения проблем пищеварения, вызванных беспокойством, стрессом, спазмами желудка и кишечника или воспалительными процессами. Если употреблять ромашку до еды в виде крепкого чая, она может, благодаря горькому вкусу, стимулировать здоровый аппетит. Принятая после еды, она помогает избавиться от вздутия живота, газообразования, изжоги и спазмов.
Особенно эффективно действуют крепкие и более горькие настои ромашки. Именно они нужны для глубокого, облегчения состояний тревожности, бессонницы, болей, воспаления, уменьшения симптомов простуды и гриппа. Чтобы их приготовить, покупайте не чайные пакетики из ромашки, а сушеную траву — из нее можно сделать более крепкий настой. К тому же при покупке такой ромашки вы легко узнаете, что покупаете качественный продукт — аромат должен быть сильным.
Рецепты с ромашкой
Отвар/лед для кожи лица: в эмалированную посуду засыпать 4 ст. ложки цветков ромашки, залить стаканом кипятка, накройте и готовить на водяной бане около 30 минут. Оставить на минут на 15−20, процедить и отжать. Отваром ромашки можно умываться или сделать лед и протирать им лицо. Польза ромашкового отвара и льда для кожи лица объясняется входящими в ее состав веществами:
- органические кислоты делают менее заметными пигментные пятна на коже, способствуют увлажнению и омоложению клеток кожи;
- флавоноиды защищают кожу от вредного воздействия окружающей среды;
- кумарины делают кожу более эластичной;
- каротин способствует гладкости и шелковистости кожи;
- полисахариды помогают в клетках кожи удерживать влагу;
- хамазулен обладает противовоспалительным и бактерицидным свойством;
- холин способствует заживлению ран на коже.
Отвары используют для обмывания ран и ранок, как обеззараживающее, противовоспалительное и заживляющее средство.
Рецепт от конъюнктивита. Самый простой и быстрый способ избавиться от симптомов начинающегося конъюнктивита: залить пакетик ромашкового чая в теплой воде, положить на глаз и держать в течение 30 минут. Сделать небольшой перерыв и повторить все со свежим пакетиком. Повторить обработку еще пару раз в день.
Настой для промывания глаз. Солевые промывания помогают успокоить раздраженные глаза и слизистые оболочки, и они намного более мягкие, чем просто вода. Понадобятся наглазник, марля или кофейный фильтр. Наглазники предназначены для лечения глазных инфекций (таких как конъюнктивит или раздражения глаз), есть в большинстве аптек.
Все предметы держать стерильными. Вымыть в горячей мыльной воде, прокипятить перед использованием. Обязательно стерилизуйте наглазник после обработки одного глаза и перед тем, как лечить другой, чтобы избежать распространения инфекции. Стерилизовать наглазник можно много раз в течение дня. Однако раствор необходимо делать ежедневно, чтобы избежать загрязнения.
На 1 стакан раствора: 1 стакан дистиллированной воды (используйте только дистиллированной воду, вода из-под крана может содержать хлор, фториды и другие нежелательны для глаз вещества); ½ ч. ложки морской соли (не используйте поваренную соль!); 2 ст. ложки сушеной ромашки.
Как приготовить: соединить воду и соль в кастрюле. Довести до кипения и осторожно перемешать до растворения соли. Кипятить в течение 5 минут, потом выключить огонь. Добавить ромашку и дать настояться, накрыв крышкой, в течение 10 минут. Процедить через несколько слоев марли или через фильтр для кофе, но не отжимать марлю в конце. Важно, чтобы в растворе не было ни кусочка ромашки, это раздражает глаза. Дать раствору остыть в стеклянной мерной чашке наивным носиком. Когда раствор станет еле теплым, вылить его в стерилизованный наглазник. Наполнить чашку примерно наполовину. Наклонить голову вперед и аккуратно положить чашку на глаз. Держать чашку против глазного яблока и наклонить голову назад. Моргать несколько раз, чтобы промыть глаз раствором. Закрыть глаза и продолжать держать чашку 1−2 минуты. При необходимости повторить с другим глазом.
Паровая ингаляция из ромашки хорошо действует на заложенные или воспаленные пазухи носа. Чтобы сделать это, поместите пару горстей ромашки в среднюю миску. Вылейте в нее несколько чашек горячей воды и хорошо перемешайте. Поместите лицо над чашей и накройте голову и чашу полотенцем, чтобы вы оказались в паровой бане и пары шли прямо к носу. Глубоко дышите в течение 15−20 минут. Продолжайте до тех пор, пока это необходимо, подливая в миску горячую воду.
Ванна с ромашкой помогает в лечении кожных заболеваний — дерматита, экземы, псориаз и пр. 20 г ромашки засыпать в кастрюлю, влить 1 литр воды, поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить минут 10, после чего остудить, процедить и добавить в набранную ванную. Данное средство также можно применять для купания грудничков.
Ромашка уменьшает воспаление, обладает лёгким антимикробным действием, что делает ее отличным средством для лечения ран, ожогов и высыпаний. Для достижения наилучших результатов используйте ромашку как внешне, в виде масла или промывания, так и внутренне, как чай или настойку.