Это материал вебинара «Фитотерапия: как лекарственные растения помогают сохранить здоровье»
Череда трехраздельная (Bidens tripartita) — однолетнее растение семейства Астровые. Латинское родовое название череды Bidens состоит из двух слов и в переводе означает «два зуба» — так отмечена особенность ее семянок, содержащих две зазубренных ости, при помощи которых она и размножается. Название «трехраздельная» связано с особенностью листьев — они у череды на коротких побегах, разделены на три небольшие лопасти с зубчатыми краями.
Другие названия: золотушная трава, репешки, собачки, собачник, репехи собачьи, козьи рожки, чернобривец болотный, лопатник, коноплянка, прицепа, болотная стрелка, двузубец, шабашник. Широко распространена по всей стране, кроме Крайнего Севера. Растёт на сырых местах, на лугах, на берегах водоемов, на огородах как сорняк.
Состав и полезные свойства череды
В различных частях растения содержатся [1]: эфирное масло, горечи, дубильные вещества (до 4,46%), слизи, лактоны, амины, макро- и микроэлементы (марганец и др.), каротиноиды, витамины (большое количество аскорбиновой кислоты). Из растения выделены флавоноиды: лютеолин, изокореопсин, цинарозид, бутеин, сульфуретин, сульфуретин, умбеллиферон, скополетин и эскулетин. Лекарственные свойства препаратов череды в определенной степени зависят от аскорбиновой кислоты и марганца, которые имеют важное значение в физиологических процессах. Ионы марганца в составе ферментных систем влияют на процессы кроветворения, свертываемость крови, на деятельность желез внутренней секреции.
Полезные свойства череды:
- адаптоген [2]
- антиоксидантное [3]
- противовоспалительное [4]
- болеутоляющее [5]
- антибактериальное и сильное противогрибковое [6, 7]
- гипотензивное [8]
- укрепляет иммунитет [9]
- гипогликемическое и антидиабетическое [10]
- противоаллергическое [11]
Наружное применение препаратов череды успокаивает зуд, оказывает противоаллергическое воздействие. Флавоноиды череды уменьшают количество гистамина при экспериментальной аллергии [12]. В качестве противоаллергического средства может быть использован сбор на основе травы череды, травы фиалки и листьев березы [13].
Экспериментальные исследования показали, что спиртовые экстракты череды оказывает стабилизирующее воздействие на мембрану тучных клеток [14].
Экспериментальными исследованиями установлено, что при парентеральном введении настойка череды оказывает седативное действие, снижает артериальное давление и несколько увеличивает амплитуду сердечных сокращений [17].
- гепатопротекторное и желчегонное
Вещества, содержащиеся в череде трехраздельной относятся к истинным холеретикам (Исакова, 1980). Флавоноиды и полисахариды растения действуя совместно оказывают влияние на желчегонную функцию печени.
А также мочегонное, потогонное и отхаркивающее.
Сбор и заготовка череды
В нашей стране произрастает по меньшей мере три разновидности череды, лекарственная и годная для сбора — череда трехраздельная. Не допускается сбор и применение в лечебных целях других видов череды, так как это может привести к отравлениям. Череду трехраздельную не стоит путать с чередой лучевой (Bidens radiata Thuill.) и чередой поникшей (Bidens cernua L.) [18].
С лекарственной целью используются листья и облиственные верхушки, собранные в фазу бутонизации и в начале цветения на высоте до 15 см от поверхности почвы.
В более поздние сроки собирают только боковые побеги. Траву очищают от грубых цветоносных стеблей и раскладывают слоем 5−7 см. Сушат на воздухе в тени или в сушилках при температуре до 35−40°С. Конец сушки определяется по ломкости черешков и стеблей. В начале сушки траву необходимо ежедневно переворачивать. Готовое сырье состоит из верхних облиственных стеблей длиной до 15 см, с бутонами или без них. Цвет тёмно-зелёный. Запах своеобразный, усиливающийся при растирании. Вкус вяжущий, слегка жгучий, горький.
Выращивание: предпочитает умеренно плодородную почву и открытые солнечные места.
Применение череды
В отечественной народной медицине отвары и настои череды применяются как наружно, так и внутрь.
Наружно настои и отвары используют для приготовления фитованн, фитоаппликаций взрослым и детям с заболеваниями кожи (при различных диатезах, сопровождающихся уртикарной сыпью, фурункулезом, молочным струпом и себореей головы, пиодермии, атопическом дерматите, экземах с различной этиологией, чесотке и пр.). При этом череда подсушивает раневую поверхность и способствует более быстрому заживлению пораженных участков кожи. Растертую свежую траву накладывают на раны от укуса змей и ядовитых насекомых. Масляные экстракты травы череды, содержащие значительные количества каротина, хорошо растворимого в жирах, обладают выраженными противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Масла употребляют для лечения труднозаживающих ран и язв.
Аптечное косметическое масло череды используют для ухода за кожей при аллергической сыпи, юношеских угрях. Оно обладает мощным противовоспалительным, антиаллергенным и успокаивающим действием.
Череды СО2-экстракт докритический очищает жирную кожу, оказывает вяжущее действие, способствует устранению прыщей и воспалений. Используется в детской косметике для устранения покраснений, воспалений, шелушений. Для применения можно просто растворить в базовом масле.
Внутрь настой череды применяется как горечь для улучшения пищеварения, как потогонное при простудных заболеваниях. Трава череды входит в состав фитосборов для часто болеющих детей [19] и противоаллергического аверина чая (трава череды и трава иван-да-марьи по 4 части каждой и 1 часть сладко-горького паслена).
Прием во внутрь горячего настоя и отвара (2 столовые ложки на 1 стакан) травы череды нормализует обмен веществ, оказывает спазмолитическое, кровоостанавливающее воздействие.
И внутрь, и наружно череда используется в комплексном лечении псориаза [20]. Спиртовой экстракт и мазь из череды применялись у больных с псориазом в течение 12−15 дней. При этом к концу 1-й недели лечения у больных уменьшалось шелушение кожи, наблюдалось уплощение и побледнение псориатических бляшек.
К концу 2-й недели экстракт череды прекращали принимать внутрь и продолжали только мазевую терапию. Таким образом в результате лечения у 96% пациентов наступило полное излечение или улучшение и только для 4% больных терапия оказалась безуспешной. Стоит отметить, что во время курсового лечения больные не предъявляли какие-либо жалобы на препараты череды.
Также для лечения псориаза применяется наружное средство, в состав которого входит череда — крем «Карталин» [21]. В доклинических исследованиях, проведенных в 1994—1998 годах, было определено, что «Карталин» обладает противовоспалительными, регенерирующими и кератолитическими свойствами и не оказывает местно-раздражающего, аллергизирующего, токсического действий.
Другие многокомпонентные фитопрепараты, в состав которых входит череда:
- растительный сбор «Элакосепт» (кроме череды в составе сбора цветки календулы лекарственной, цветки ромашки аптечной , корни солодки голой, листья шалфея лекарственного, листья эвкалипта прутовидного). Сбор оказывает противомикробное и противовоспалительное действие; активен в отношении стафилококков, кишечной палочки, синегнойной палочки, протея; стимулирует репаративные процессы.
- сбор «Бруснилан» (листья брусники, трава зверобоя, плоды шиповника, трава череды). Сбор обладает противомикробной активностью в отношении стафилококка, кишечной палочки, синегнойной палочки, протея и некоторых других микроорганизмов; оказывает противовоспалительное и диуретическое действие.
Противопоказания к приему череды
Растение не обладает токсическими свойствами [22], однако неумеренное применение череды может привести к обратным результатам, особенно в детской практике — к повышению нервной возбудимости и раздражительности, к нарушению стула, падению артериального давления, сильной слабости. При перенасыщении организма, особенно у детей, встречается полная непереносимость настоев и отваров череды.
Противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- аллергия на другие растения семейства Астровые, такие как подсолнечник или ромашка;
- беременность и кормление грудью;
- детский возраст до 3 лет (нельзя принимать внутрь).
Рецепты с чередой
Аверин чай: трава череды и трехцветной фиалки по 4 части и 1 часть стеблей паслена сладко-горького. 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка, настоять до остывания. Принимать по 1 столовой ложке 3−4 раза в день до приёма пищи.
Настой или отвар для наружного применения: 4−5 столовых ложек травы на 2 стакана кипятка, настоять до остывания или прокипятить 10−15 минут.
Отвар: 3 столовые ложки травы на 2 стакана кипятка, прокипятить 15 минут, дать остыть, профильтровать (для детей не более 0,5−1 чайной ложки на 1 стакан воды). Принимать по 1 столовой ложке, детям по 1 чайной ложке 2−3 раза в день.
Отвар: 20 г травы измельчить до величины частиц не более 2 мм, поместить в емкость, влить 200 мл воды комнатной температуры, закрыть, нагреть на кипящей водяной бане при частом помешивании в течение 15 минут, дать остыть при комнатной температуре 45 минут, профильтровать, добавить кипяченой воды до 200 мл. Принимать по 1 столовой ложке 2−3 раза в день.
Отвар для примочек и умывания: 3 столовые ложки травы на 2 стакана воды, прокипятить 10 минут, профильтровать. Использовать для примочек. Отваром череды умываются для придания коже мягкости при угрях, прыщах и акне.
Настой для общих и местных ванн: по 1 столовой ложке травы череды, дубовой коры и ромашки на 1 л холодной воды, настоять 10−12 часов, довести до кипения, профильтровать (рецепт рассчитан на 10 л воды). Принимать ванны 15−20 минут при температуре воды 37−38°С.
Настойка: измельченная трава на водке в соотношении 1:5 или 1:10 по объему, настоять 14 дней, профильтровать. Принимать по 20 капель 3 раза в день незадолго до еды.
При псориазе: листья череды залить спиртом в пропорции 1 к 1, настаивать 3 дня. Траву отжать, в жидкость добавить 1 пузырек вазелина, смазывать 2 раза в день. Можно по 15 капель спиртовой настойки принимать внутрь, разбавив водой, три раза в день.
Отвар при кожных заболеваниях, золотухе, рахите: смесь — 10 г череды, 5 г листьев грецкого ореха, 20 г травы трехцветной фиалки, 15 г корня лопуха, 10 г цветов глухой белой крапивы, 10 г цветов тысячелистника, 10 г листьев черной смородины, 15 г листьев земляники. 20 г смеси на 1 л сырой воды, прокипятить на слабом огне 10 минут. Принимать ежечасно по винной рюмке (75 мл — крепленые вина, 125 мл — столовые и десертные), а детям дают по 1 столовой ложке.