Мака перуанская

Это материал вебинара «Фитотерапия: как лекарственные растения помогают сохранить здоровье»

Мака перуанская (Lepidium meyenii) — двухлетнее растение из рода Клоповник, который входит в обширное семейство Капустных, или Крестоцветных (Brassicaceae). Другие названия: клоповник Мейена, мака андская, перуанский женьшень. По разным данным род насчитывает от 175 до 220 видов. Кроме маки перуанской, с лечебной целью применяется еще Клоповник посевной (Lepidium sativum), более известный как съедобный кресс-салат.

В естественных условиях мака растет в Перу, Боливии и Бразилии на высоте от 3 800 до 4 400 метров над уровнем моря. В лечебных целях применяется корень маки перуанской, который напоминает репу и может быть разного цвета — белым, желтым, красным, черным и др. Существует 13 цветовых разновидностей (фенотипов/экотипов) корня маки. Исследования показали, что корни разного цвета несколько отличаются химическим составом, а, соответственно, и полезными свойствами [1].

Состав маки перуанской

Химический состав корня маки перуанской хорошо изучен. Пищевая ценность корнеплода сопоставима с такими злаками как пшеница и рис. В нем около 60−75% углеводов, до 15% белка и 2% жиров, а также 8,5% клетчатки. Мака — богатый источник витаминов и минералов [2, 3]. В ее составе есть кальций, калий железо, йод, медь, марганец, цинк, витамин С, рибофлавин (витамин В2) и тиамин (витамин В1).

Мака содержит 20 различных жирных кислот (включая линоленовую, пальмитиновую и олеиновую) и 19 аминокислот. Красные и черные корни богаты холином.

Основным действующим веществом маки перуанской является алкалоид макаридин, который не был найден ни в одном другом растении [4]. Мака также содержит макамиды [5] - уникальные для маки амиды жирных кислот, их производные тиоциананаты аминов, два имидазольных алкалоида и лепедины, А и В, глюкозинолаты [6]. В свежей маке в 10 раз больше глюкозинолатов, чем в других крестоцветных овощах. Красная мака имеет наибольшее количество глюкозинолатов, затем следуют черная и желтая [7, 8].

Мака содержит диетические полифенолы, которые варьируются в зависимости от цвета корня [9].

Мака не содержит фитоэстрогенов, но богата полезными растительными стеролами, которые биохимически связаны с такими гормонами, как эстроген, тестостерон и прогестерон. То есть в отличие от содержащей фитоэстрогены сои, мака не пытается имитировать эстроген в организме, но тем не менее, она может увеличить выработку эстрогена в организме, если его уровень слишком низок. Именно действием растительных стероидов, стимулирующих гипоталамус, гипофиз, надпочечники и яичники, а также влияющих на щитовидную железу, объясняется ряд полезных свойств маки.

Полезные свойства маки

Полезные свойства маки:

• афродизиак

Мака с древности использовалась для повышения либидо и улучшения фертильности. Существует даже легенда, что прославленные воины инка ели маку перед боем, чтобы стать невероятно сильными. Победив в битве, они набрасывались на завоеванных женщин с небывалым пылом:) Исследования подтвердили эти полезные свойства маки. Мака доказано улучшает функцию предстательной железы, способствует сокращению рефрактерной паузы, улучшает гормональный обмен. Перуанская мака рекомендуется при астенозоспермии и олигоспермии, так как повышает активность сперматозоидов. Красные сорта корнеплода могут уменьшать дизурические симптомы (нарушения мочеиспускании) при простатите у мужчин.

Некоторые ученые полагают, что за повышение либидо ответственны уникальные длинноцепочечные жирные кислоты — макамиды. В исследованиях на животных они увеличивают сексуальную активность и корректируют эректильную дисфункцию. По своей структуре макамиды схожи с эндоканнабиноидами, химическими веществами, которые стимулируют точки наслаждения в мозге, вызывая удовольствие.

Ученые выявили, что черная мака оказывает наиболее благоприятное воздействие на сперматогенез. Сравнительное исследование различных экстрактов черной маки в течение 7 дней показало, что этилацетат, содержащийся в растении, является наиболее эффективным в повышении суточной выработки сперматозоидов, а экстракт хлороформа способствует повышению количества сперматозоидов в семявыносящих протоках [10]. В целом, оба компонента растения были одинаково эффективны в повышении количества сперматозоидов в придатках. Улучшение качества эякулята наблюдалось в 1-й день использования добавок у крыс, а увеличение количества сперматозоидов не зависело от объема эякулята [11, 12]. Это, по всей видимости, связано с инициацией усиления сперматогенеза [13, 14].

Мака также может предотвращать подавление сперматогенеза и снижение количества сперматозоидов даже при воздействии свинца [15].

• адаптоген

Как и женьшень, корень маки считается адаптогеном и помогает адаптироваться к стрессу и болезням (не случайно в народе маку называют «перуанский женьшень»).

Мака тонизирует гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось, поддерживая тем самым выработку в организме многочисленных гормонов, увеличивая или уменьшая их уровни в соответствии с индивидуальными потребностями организма. Это уменьшает негативные побочные эффекты, которые оказывает стресс на сердечно-сосудистую, дыхательную, лимфатическую, репродуктивную и нервную системы. Как адаптоген мака может помочь улучшить фертильность у женщин, страдающих таким заболеванием, как синдром поликистозных яичников.

Исследования на животных показывают, что мака повышает выносливость [16, 17, 18].

• противоопухолевое

Противоопухолевое действие маки перуанской сравнимо с действием родственных ей видов из семейства Крестоцветных. Все капустные содержат тиоцианаты и глюкозинолаты, способствующие профилактике аденомы простаты. Несколько исследований на грызунах показывают, что красная мака уменьшает размер простаты [19, 20, 21].

В одном из исследований установили дозозависимое уменьшение размера предстательной железы и предположили участие глюкозинолатов (активного ингредиента маки) в подавлении роста предстательной железы. Несмотря на то, что красная мака вызывает уменьшение размера предстательной железы больше, чем другие типы маки, похоже, что этот механизм не связан с содержанием бензилового глюкозинолата, так как его количество существенно не отличается между фенотипами [22].

• гепатопротекторное

Как и другие растения из семейства Крестоцветные, мака содержит серу, которая образует соединения, помогающие ферментам выполнять свою работу в организме. В частности, сера помогают вырабатывать главный антиоксидант — глутатион (при дефиците глутатиона страдает очистительная функция печени).

• укрепляет кости

Черные и красные сорта маки наиболее богаты кальцием и фосфором [23]. Кроме того, исследования на животных показывают, что мака предотвращает потерю костной массы из-за снижения уровня эстрогена у крыс [24, 25].

• антиоксидантное и противовоспалительное

Корень маки перуанской способствует выработке в организме антиоксидантов — не только глутатиона, но и супероксиддисмутазы. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и могут предотвратить некоторые заболевания, в том числе болезни сердца и рак. В исследовании черная мака снижала маркеры окислительного стресса у мышей [26]. В исследовании на 50 человек те из них, кто регулярно потреблял маку, имели более низкие уровни маркеров воспаления (IL-6), чем те, кто ее не принимал [27]. Однако для подтверждения влияния маки на воспаление, требуются более масштабные испытания на людях.

• снижает давление

Мака снижает активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ), что снижает доступность ангиотензина, гормона, повышающего кровяное давление [28].

• нейропротекторное

Традиционно мака использовалась туземцами в Перу для улучшения успеваемости детей в школе [29]. В исследованиях на животных мака улучшала митохондриальную функцию и активировала белки, связанные с аутофагией. Ученые предположили, что она может быть эффективным средством для замедления возрастного снижения когнитивных функций [30].

В других исследованиях на животных мака улучшала обучение и память у грызунов с нарушением памяти [31, 32, 33]. В этом отношении черная мака оказывается более эффективной, чем другие сорта [34].

В обзоре 2014 года [35] высказано предположение, что мака может быть полезной при лечении болезни Альцгеймера.

• защищает от УФ-излучения

Экстракты маки перуанской защищают кожу крыс от ультрафиолетового излучения и могут быть предложены в качестве альтернативного средства защиты от солнца.

В исследовании [36] экстракт маки, нанесенный на кожу пяти крыс в течение трехнедельного периода, предотвращал повреждение кожи от воздействия ультрафиолета. Защитный эффект был приписан полифенольным антиоксидантам и глюкозинолатам в составе маки [37]. Другое исследование [38] показало, что экстракты листьев маки могут помочь предотвратить образование солнечных ожогов.

• противотревожное и антидепрессивное

У крыс мака снижала депрессивное поведение [39]. В исследованиях на людях употребление маки перуанской улучшило настроение, уменьшало усталость и повышало качество жизни [1].

• гипогликемическое

В исследованиях на людях черная мака также снижала уровень глюкозы [1].

Исследования о пользе маки

Мака повышает выносливость

Некоторые спортсмены и культуристы используют корень маки в качестве добавки для повышения энергии и производительности. Пилотное исследование 2009 года [40] показало, что экстракт маки, принимаемый мужчинами-велосипедистами в течение 14 дней повысил выносливость в гонке на время на 40-километровой дистанции. Однако результаты не существенно отличались от улучшений, наблюдаемых у группы, принимавшей плацебо. Зато либидо у спортсменов, принимавших экстракт маки, значительно улучшилось.

Мака повышает либидо у мужчин

Корень маки оказывает накопительный либидостимулирующий эффект, с усилением эффективности при повторном приеме и вне зависимости от времени сексуальной активности. В двойном слепом плацебо контролируемом исследовании 2002 года [41] здоровые мужчины, принимавшие 1,5 г или 3 г маки ежедневно, отметили (субъективно) увеличение либидо на 24,4%, 40%, и 42,2% через 4, 8 и 12 недель приема препарата, соответственно. В этом же исследовании отмечено увеличение либидо на 16,6% к 4-ой неделе при приеме плацебо.

Механизм действия маки, как именно она увеличивает сексуальное влечение, до конца не ясен. Обычно половое влечение связывают с повышением уровня половых гормонов, но в случае с макой это не так. В исследовании ученые также измерили уровни тестостерона и эстрогена у мужчин, принимающих маку, и не обнаружили никаких изменений, даже когда участники сообщили об увеличении либидо.

Другое исследование изучило 20 мужчин с депрессией, принимающих СИОЗС-антидепрессанты, которые часто уменьшают половое влечение, — и обнаружило, что 3 г маки в день, но не 1,5 г, значительно увеличивают самооценку либидо [42].

Эти исследования были небольшими и основывались на самоотчетности. Тем не менее, все они также были двойными слепыми, плацебо-контролируемыми и рандомизированными, и каждый из них демонстрировал одинаковую картину результатов: мака увеличивала либидо.

Обзор 2010 года, включающий четыре рандомизированных клинических исследования, в которых в общей сложности 131 участник обнаружил доказательства того, что мака улучшает сексуальное влечение после как минимум 6 недель ее приема [43].

Мака помогает при эректильной дисфункции

В рандомизированном двойном слепом клиническом исследовании 2009 года приняло участие 50 мужчин, страдающих легкой ЭД.

Участников разделили на две группы: одна принимала 2400 мг сухого экстракта маки в течение 12 недель, другая — плацебо. В обеих группах было отмечено значительное улучшение показателей по шкале МИЭФ-5 (международный индекс эректильной функции), но только в группе, принимавшей маку, наблюдалось значительное улучшение показателей профиля удовлетворенности (SAT-P). Мака оказалась более эффективной у мужчин, с низкими баллами по шкале МИЭФ-5 [44].

Мака повышает фертильность мужчин

Обзор 2016 года [45], который суммировал результаты пяти небольших исследований, показал, что мака улучшает качество спермы как у бесплодных, так и у здоровых мужчин.

В одном из рассмотренных исследований приняло участие 9 здоровых мужчин. После употребления черной маки (1,5 г или 3 г в сутки) в течение четырех месяцев исследователи обнаружили увеличение количества и подвижности сперматозоидов [46].

В исследовании отечественных ученых изучалась эффективность и безопасность применения биологически активной добавки к пище «Мираксант» у мужчин с идиопатическим бесплодием (бесплодие с неустановленной причиной) [47]. В составе добавки: экстракт одноклеточной зеленой водоросли (источник астаксантина, мощного антиоксиданта [48]), экстракт маки перуанской, L-карнитин и цитрат цинка. Ученые оценивали динамику параметров спермограммы (концентрация, подвижность, морфология, жизнеспособность) и уровень гормонов (общий тестостерон, ГСПГ, ФСГ, ЛГ, ингибин В).

В исследовании приняли участие 86 мужчин, проходящих обследование и лечение по поводу бесплодия в браке. Средний возраст наблюдаемых составил 31,6±5,8 года (19−45 лет). Средняя продолжительность бесплодного брака — 14,2±6,9 мес. После лечения у пациентов были отмечены следующие эффекты: достоверное выраженное увеличение подвижности сперматозоидов на 22,5% к третьему месяцу лечения; повышение жизнеспособности сперматозоидов на 11,9%. По результатам исследования добавка рекомендована в комплексной терапии бесплодных мужчин с идиопатической патоспермией.

Мака поддерживает здоровье и хорошее самочувствие женщин в менопаузе

Как уже было сказано в посте про свойства маки, они может помочь сбалансировать уровень гормона эстрогена, колебания которого вызывают различные неприятные симптомы. Обзор из четырех исследований, проведенных у женщин в период менопаузы, показал, что мака помогает облегчить симптомы менопаузы, включая приливы и прерывистый сон [49].

Например, двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование показало [50], что у женщин в постменопаузе, которые принимали капсулы с порошком маки (по 500 мг) дважды в день (всего 2 г в день), наблюдалось уменьшение таких симптомов, как приливы и ночная потливость. Также четырехмесячный прием добавок с макой перуанской заметно улучшал кость маркеры плотности у женщин в период менопаузы. То есть мака может помочь защитить здоровье костей (у женщин более высокий риск развития остеопороза после менопаузы).

Исследование 2005 года, проведенное с участием здоровых женщин в ранней постменопаузе показало [51], что порошок маки, принимаемый в течение 2 месяцев, снизил уровень фолликулостимулирующего гормона, значительно повысил уровень лютеинизирующего гормона, что привело к значительному повышению уровней эстрогена и прогестерона. Изменения уровня гормонов сопровождались значительным уменьшением ощущения дискомфорта, связанного с менопаузой. Однако отчетливый положительный эффект наблюдался и в группе, принимавшей плацебо.

Исследование 2015 года показало [52], что мака может уменьшить симптомы депрессии у женщин в постменопаузе. В этом же исследовании было обнаружено, что 3,3 г маки в день в течение 12 недель снижали артериальное давление у женщин в постменопаузе.

Несколько исследований показали, что мака может уменьшить симптомы тревоги и депрессии, особенно у женщин в период менопаузы [53, 54, 55].

Мака от горной болезни

Горная болезнь — это недостаточная адаптация к большой высоте [56]. Черная мака доказано снижает уровень гемоглобина у людей, живущих на большой высоте (повышенные уровни гемоглобина связаны с хронической горной болезнью [57]).

В другом исследовании [58] потребление маки перуанской было связано с низким уровнем IL-6 в сыворотке и, в свою очередь, с более высокими показателями состояния здоровья у людей, живущих на большой высоте и низкими показателями хронической горной болезни.

Потребление маки было связано со снижением симптомов хронической горной болезни в исследовании почти на двести взрослых [59].

Применение маки

У маки длинная история кулинарного и лекарственного применения в Перу [60]. В этой стране мака традиционно используется в качестве добавки, повышающей фертильность, а также как пищевой продукт.

Лечебные свойства маки перуанской нашли применение в народной медицине. Растение рекомендуют принимать мужчинам в качестве афродизиака и средства улучшающего фертильность. Маку перуанскую предлагают использовать женщинам во время менопаузы, чтобы справиться с гормональным дисбалансом, при проблемах с менструальным циклом, при анемии и в комплексном лечении синдрома хронической усталости. Также мака применяется для лечения депрессии, как средство улучшающее память и в качестве иммуностимулятора.

Порошок маки (его также называют экстрактом) широко доступен в двух формах: обезвоженный (часто продается как «сырой» или «высушенный») и желатинизированный. Сырой порошок маки сохраняет большую часть питательных веществ, но он сложен для переваривания из-за содержания клетчатки. Поэтому желатинизированный порошок предпочтительнее. Несмотря на свое название, желатинизированная мака не является желатиновой: это все еще порошок, в процессе приготовления которого были удалены антинутриенты, белки, крахмалы. Большая часть полезных свойств маки в желатинизированном порошке сохраняется.

В большинстве исследований стандартная доза маки составляет 1,5−3 г в день обезвоженного или желатинизированного порошка в капсулах. Принимать следует ежедневно, во время приема пищи, минимум 2−3 недели.

Также есть в продаже не капсулированный порошок маки — его можно добавлять в смузи, зеленые соки и готовые каши и напитки (например, в готовый собственноручно сваренный какао). Начинать лучше с 1 чайной ложки и постепенно, при отсутствии побочных эффектов, увеличить дозу до 1 ст. ложки.

При покупке маки отдавайте предпочтение высококлассным брендам. Дело в том, что во время сушки на корнях может появляется плесень, в результате чего полученный порошок может содержать афлатоксин, мощный канцероген. При приеме такой добавки вы точно почувствуете себя плохо и спишете это на индивидуальную непереносимость. Однако этот дискомфорт может быть вызван заплесневелой партией, а не самим корнем маки.

Гораздо более безопасный вариант — капсулы с экстрактом маки.

В любом случае выбирайте маку, которая была произведена в Перу, и ищите пометку, что выращена она была экологически чистым способом и собрана естественным путем без использования искусственных удобрений, пестицидов, растворителей, радиации или высокой температуры.

Противопоказания к приему маки перуанской

Мака перуанская считается безопасной добавкой [61, 62, 63].

В клинических исследованиях мака хорошо переносится в дозе до 3 г / день [64]. Побочные эффекты, о которых сообщают при приеме маки, включают измененный менструальный цикл, спазмы желудка, капризность и бессонницу [65].

Противопоказания:

• индивидуальная чувствительность,
• беременность и кормление грудью,
• детский возраст,
• чувствительность к эстрогену и гормонозависимые заболевания, такие как миома и рак матки, рак молочной железы, рак яичников и т. п.

Хотя не совсем понятно, как работает мака, одна из основных теорий заключается в том, что растительные стерины, содержащиеся в маке, стимулируют изменения в действии ГГН-оси, а также в яичниках и щитовидной железе. Мака может стимулировать организм вырабатывать больше эстрогена.

• нарушения функции щитовидной железы

Мака содержит зобогенные вещества, которые могут мешать нормальной функции щитовидной железы. Глюкозинолаты могут блокировать усвоение йода организмом и поэтому людям с проблемной щитовидкой рекомендуется избегать добавок с макой. Эта ситуация не специфична для маки, а касается и других овощей семейства Крестоцветных. Было показано [66], что высокое потребление овощей семейства Крестоцветных (и, следовательно, глюкозинолатов) вызывает проблемы только тогда, когда у человека также есть дефицит йода.

Также стоит отметить, что мака содержит полисахариды, поэтому, если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP или чувствительны к FODMAP-углеводам, вы можете принимать только низкие дозы маки или вообще избегать ее.