Это материал вебинара «Фитотерапия: как лекарственные растения помогают сохранить здоровье»

Розмарин, в переводе означающий «свежесть моря» или «морская роса», с древности востребован не только как душистая пряность, но и как сильное лекарственное растение.

Состав розмарина

Трава, особенно цветки розмарина лекарственного (Rosmarinus officinalis L.) богаты розмариновой кислотой. Экстракт розмарина (розмариновая кислота):

  • проявляет антиоксидантные свойства против супероксидных радикалов и гидроксильных радикалов. Также может предотвратить окисление молекул ЛПНП;
  • обладает противовоспалительными свойствами,
  • способствует оздоровлению кровеносных сосудов и клеток крови (смягчает распад красных кровеносных телец посредством ингибирования C3-конвертазы),
  • способна подавлять синтез 5-липоксигеназы и 5-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты (провоспалительный компонент в метаболической цепи омега-6),
  • смягчает симптомы аллергии,
  • препятствует возникновению различных форм рака.

Также в составе розмарина есть эфирные масла (кинеол, камфен, борнеол, борнилацетат и α-пинен), которые обладают противовоспалительными, противогрибковыми и антисептическими свойствами; макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, натрий); микроэлементы (железо, медь, цинк, селен, марганец); витамины: A, E, C, PP, B; кислоты (лауриновая, каприловая; пальмитиновая, линолевая, миристиновая кислота, олеиновая), аминокислоты (изолейцин, валин, треонин, лизин, триптофан); фитостерины (выводят «плохой» холестерин, поддерживают здоровье сердца и сосудов) и другие биологически активные соединения.

Целебные свойства розмарина: спазмолитическое, противовоспалительное, желчегонное, противовирусное, болеутоляющее, мочегонное, гепатопротекторное, улучшает пищеварение и обмен веществ, нормализует давление, укрепляет сердце и сосуды, повышает сопротивляемость стрессам, улучшает память.

Розмарин также обладает антимикробными свойствами, может помочь в борьбе с инфекциями. Листья розмарина используются в народной медицине для антибактериального и ранозаживляющего действия.

Свойства и применение эфирного масла розмарина

В зависимости от химического состава эфирного масла различают три основных хемотипа розмарина:

  • камфорно-борнеольный (камфорный, борнеольный) (Испания);
  • цинеольный (Тунис);
  • вербенонный (Франция).

Психоэмоциональное действие: стимулируя центральную нервную систему, помогает преодолеет умственную усталость и вялость, повышает концентрацию внимания, улучшает память, помогает справиться с депрессией.

Косметические свойства: антисептическое и тонизирующее, розмарин стимулирует местное кровообращение и обновление клеток, помогает при куперозе, стимулирует регенерацию и рост волос, останавливает их выпадение, устраняет перхоть.

Лечебное применение: антидепрессант, обезболивающее, стимулирующее, тонизирующее, вяжущее, мочегонное, желчегонное, потогонное, стимулирует менструации.

  • сердечно-сосудистая система: тонизирует сердце, эффективное средство при вегето-сосудистой дистонии, повышает давление и устраняет гипотонические головокружения, улучшает мозговое кровообращение, укрепляет стенки сосудов, снимает воспаление при варикозном расширении вен, геморрое, флебитах;
  • пищеварительная система: улучшает пищеварение, тонизирует печень и желчный пузырь, обладает желчегонным действием, нормализует работу кишечника;
  • опорно-двигательная система: применяется для лечения ревматизма, артритов. Камфорно-борнеольный хемотип помогает при уставших, перетруженных мышцах после тяжелой физической нагрузки. Розмарин устраняет накопление молочной кислоты в мышцах после интенсивных физических нагрузок. Применяется для лечения спортивных травм.
  • дыхательная система: цинеольный хемотип розмарина рекомендуется при бронхите, астме, синусите, кашле. Вербенноный хемотип способствует разжижению мокроты;
  • нервная система: стимулирует деятельность центральной нервной системы, головного мозга, используется при неспособности сконцентрироваться и нервном переутомлении. Розмарин цинеольный в сочетании с маслами мяты перечной и лаванды помогают при головной боли.
  • система кожных покровов: обезболивает и обеззараживает ожоги, инфицированные раны, гематомы, нарывы, фурункулы, и абсцессы. Устраняет сыпь бактериальной и вирусной этиологии, эффективен при экземах;
  • иммунная и лимфатическая системы: способствует жизнедеятельности клеток и очищению лимфатической жидкости, укрепляет иммунитет;
  • органы чувств: устраняет переутомление глаз, повышает остроту зрения.
Исследования о пользе розмарина

Розмарин как антиоксидант

Антиоксидантная и противовоспалительная активность розмарина в значительной степени объясняется его полифенольными соединениями, такими как розмариновая кислота и карнозиновая кислота [1, 2].

Благодаря своей антиоксидантной способности, розмариновая кислота часто используется в качестве природного консерванта для увеличения срока годности скоропортящихся пищевых продуктов [3].

Антимикробные свойства розмарина

Розмарин также обладает антимикробными свойствами, может помочь в борьбе с инфекциями. Листья розмарина используются в народной медицине в качестве антибактериального и ранозаживляющего средства [4, 5, 6].

Розмарин для хорошего настроения и самочувствия

Исследование на 20 здоровых взрослых людей показало, что вдыхание масла розмарина стимулировало мозговую активность и улучшало настроение. Уровень активности участников, артериальное давление, частота сердечных сокращений и частота дыхания увеличились после вдыхания эфирного масла [7].

Еще одно 2-месячное исследование у 66 промышленных работников показало, что те, кто выпивал 2 чайные ложки (4 грамма) розмарина в 2/3 стакана (150 мл) воды ежедневно сообщали о том, что чувствуют себя значительно менее уставшими на своей работе, по сравнению с теми, кто ничего не пил [8].

Розмарин для улучшения памяти

Как всем известно, розмарин называют травой воспоминаний, и он издавна используется как символический способ запомнить любимого человека или, например, памятное событие, такое как свадьба или похороны. Его традиционно использовали для улучшения памяти, и травники часто рекомендуют ученикам нюхать веточки розмарина во время учебы, а затем во время сдачи экзаменов. Наука подтвердила, что вдыхание ароматного эфирного масла розмарина уменьшает экзаменационную тревогу и может значительно улучшить память [9, 10, 11].

Розмарин не только помогает улучшить кратковременную память, но также имеет защитный эффект против нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера [12, 13]. В одном краткосрочном исследовании [14] выяснилось, что прием всего лишь 750 мг сушеного розмарина оказал положительное когнитивную функцию у пожилых людей.

Другое исследование показало, что пациенты с болезнью Альцгеймера испытывали значительное улучшение когнитивных функций, просто подышав эфирным маслом розмарина [15]. Розмарин наряду с комплексным лечением, показал многообещающие результаты по устранению этой изнурительной болезни.

Еще одно исследование показало, что прием 500 мг перорального розмарина два раза в день в течение 1 месяца значительно снизил уровень тревожности и улучшил память и качество сна среди студентов колледжа, по сравнению с плацебо [16].

Розмарин для поддержки пищеварения

Экстракт розмарина иногда используется для лечения несварения желудка, но исследования по этому использованию отсутствуют. Тем не менее, считается, что розмарин поддерживает пищеварение, способствуя здоровому балансу кишечных бактерий [17, 18].

Розмарин от выпадения волос

В одном выборочном двойном слепом исследовании 86 пациентов с выпадением волос (облысение) разделили на две группы. Одной группе давали смесь эфирных масел, в которую входил розмарин для втирания в кожу головы. Другой группе давали растительное масло без добавления эфирных масел. Через семь недель почти у половины людей в группе, использовавшей эфирные масла, было улучшение роста волос, тогда как только 6% людей в контрольной группе обнаружили у себя улучшение состояния волос [19].

Розмарин для защиты кожи

Как выяснилось, экстракты розмарина могут защитить кожу от УФ-излучений солнца. Все знают о том, как важно закрывать кожу от солнца и использовать безопасные средства для защиты от солнечных ожогов, но в одном интересном исследовании [20] обнаружилось, что употребление экстракта розмарин и лимона внутрь также уменьшоло УФ-повреждение кожи у людей. Люди, принимающие эти экстракты в течение 8 недель, показали хорошие результаты, но лучшие результаты были показаны после 12 недель приема экстрактов

Розмарин для обезболивания

Как и большинство трав, используемых для уменьшения боли, розмарин, похоже, действует на боль разными способами. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов может снижать окислительный стресс и воспаления. Его издавна использовали против воспалительной боли, вызванной артритом. Травники рекомендуют принимать его как внутренне, так и для местного лечения пострадавших участков тела. Одно научное исследование [21] подтвердило это и показало, что запатентованный экстракт розмарина уменьшил артритную боль у нескольких добровольцев. Он также понизил уровень С-реактивного белка, который является маркером системного воспаления, вызывающего боль.

В другом исследовании [22] рассматривался эффект от вдыхания эфирного масло розмарина. Исследователи пришли к выводу, что хотя это не снимает боли напрямую, но помогает легче переносить ее.

Розмарин от астмы

Эфирное масло розмарина облегчает симптомы респираторных заболеваний, а также обладает спазмолитическими и противовоспалительными свойствами, которые помогают при бронхиальной астме [23].

Розмарин против рака

Розмарин, который долгое время считали священным растением, отличается несколькими противораковыми свойствами, например поддерживает гормональный баланс. Исследователи Ратгерского университета выяснили, что розмарин обладает способностью дезактивировать гормоны эстрогена: он стимулирует ферменты печени, которые «отключают» агрессивные виды эстрогена. Было показано [24], что диета, на 2% состоящая из розмарина, усиливает глюкуронирование, процесс 2-й фазы детоксикации, который помогает удалить эстроген из организма.

Исследования также изучали влияние розмариновой и карнозиновой кислот на рак. Они обнаружили, что эти две кислоты могут обладать противоопухолевыми свойствами и даже замедлять рост лейкозных, молочных и раковых клеток простаты [25, 26].

Применение розмарина

В лечебных и косметических целях розмарин часто используется в виде эфирного масла, а его листья, как свежие, так и сушеные считаются ценной приправой. Использование розмарина в кулинарных целях — отличный способ насладиться его ароматом и улучшить пищеварение. Здесь достаточно одной щепотки сушеных листьев или пары веточек свежих.

Розмарин придает особенный вкус мясным блюдам, а вдобавок — защищает от провоцирующих рак гетероциклических аминов, которые образуются в мясе во время его приготовления при высоких температурах. В одном исследовании [27] ученые добавили экстракт розмарина в мясо во время приготовления пищи и обнаружили, что высокое содержание антиоксидантов (карнозной кислоты, карнозолы и розмариновой кислоты) помогло предотвратить образование канцерогенных соединений.

До эпохи широкого использования холодильников розмарин втирали в мясо, чтобы предотвратить порчу. Современные исследования также показали, что розмарин действительно увеличивает срок годности и хранения мяса за счет подавления роста бактерий.

Чем полезен чай из розмарина

Как и другие кулинарные травы в ароматическом семействе мяты, розмарин в виде чая, может облегчить медленное или холодное пищеварение, которое вызывает газообразование, тошноту, судороги или вздутие живота. Это растение теплое, согревающее. Благодаря более мягкой энергетике, им можно наслаждаться в умеренных количествах с меньшим числом побочных эффектов по сравнению с горячей энергетикой имбиря, чеснока и кайенского перца.

Вкусный и согревающий чай из розмарина может принести желаемое облегчение во время сезона простуды и гриппа. Чашка горячего розмаринового чая поможет согреться, когда вы простыли, замерзли и дрожите от холода. Также чай пьют для облегчения заложенности носа и при застое в легких.

Рецепт травника Кристофа Бернарда: для идеального розмаринового чая нужно очень короткое время настаивания, за это время он успеет выделить ароматические вещества, но еще не даст танины и горечь, что делает вкус напитка более легкими приятным Также важно не использовать воду горячее, чем 85 °C, крупой кипяток разрушит некоторые из ароматических свойств.

2−4 г сушеных или свежих листьев розмарина поместить в чашку, залить горячей водой, накрыть крышкой и дать настояться 3−4 минуты. Процедить через ситечко.

Розмарин как реппелент

Розмариновое масло используют в качестве альтернативы химическим средствам для отпугивания насекомых. Масло доказало свою эффективность в отпугивании комаров. Однако не следует наносить чистое масло розмарина непосредственно на кожу: во избежание раздражения его необходимо разбавить сначала в масле-носителе, например, в кокосовом или оливковом.

Противопоказания к приему розмарина

Розмарин в большинстве случаев безопасен (обычные кулинарные порции не оказывают вредного влияния), однако в высоких дозах могут возникнуть побочные эффекты — рвота, спазмы, отек легких (жидкость в легких).

Розмарин может оказывать влияние на активность некоторых лекарств, включая препараты, разжижающие кровь (Варфарин, Аспирин и Клопидогрел), высококлассные ингибиторы — препараты, применяемые для лечения высокого кровяного давления, включая лизиноприл, каптоприл, вазотек, моноприл; мочегонные средства, например, фуросемид.

Розмарин может понизить уровень глюкозы в крови, те, кто принимает инсулин, должны с осторожностью применять розмарин и следить за уровнем глюкозы в крови.

У очень небольшого процента людей бывает кожный дерматит от воздействия розмарина, но это надо иметь в виду.

Противопоказания для применения эфирного масла /экстракта розмарина:

  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность (высокие дозы розмарина могут привести к самопроизвольному аборту) и лактация;
  • детский возраст до 6 лет (входящий в состав эфирного масла 1,8-цинеол может замедлить дыхание детей или привести к его остановке);
  • гипертония;
  • склонность к судорогам;
  • эпилепсия.

С осторожностью использовать розмарин при аллергии.

Не рекомендуется использовать бьюти-рецепты (ниже) с розмарином людям с излишне сухой и чувствительной кожей. Не использовать любые препараты и не делать процедуры с эфирным маслом розмарина на ночь.

Методики применения эфирного масла

Аромакурительницы: 3−5 капли на 15 кв. м при умственном перенапряжении, улучшает память, приводит мысли в порядок, вызывая ощущение ясности в голове;

Ванны: 3−5 капель перед менструацией, при стрессе, при переутомлении;

Массаж, растирания: 5−7 капель на 10 г транспортного масла при ревматических болях, миалгии, артрите, идеальное массажное масло;

Компрессы: 3 капли на 15 мл растительного масла, держать не более 30 минут; теплые компрессы: 5−7 капель масла на 50 мл горячей воды при небольших ожогах, воспалениях, ссадинах. При нанесении на кожу возможно жжение в течение пары минут, после принятия первых ванн может возникнуть головокружение. Реакции естественны.

Ингаляции верхних дыхательных путей: 2−3 капли добавить в горячую воду. Очень хорошо использовать в смеси с эвкалиптом и мятой при астме, бронхите и кашле, возникшем вследствие раздражения дыхательных путей;

Обогащение косметических средств: 3 капли на 5 г основы;

Аромамедальоны: 2−3 капли;

Внутрь: 1 каплю масла розмарина с 2 каплями растительного масла в «капсуле» из черного хлеба 2 раза в день или 1−2 капли на 1 чайную ложку мёда или на стакан травяного чая. Оказывает возбуждающее, антисептическое, ветрогонное, потогонное, мочегонное, болеутоляющее действие, улучшает деятельности желудка, способствует приходу менструации.

Рецепты с розмарином

Настой для наружного применения, для компрессов и полоскания горла и рта, для вагинальных спринцеваний при белях: 2 чайные ложки измельченных сухих листьев розмарина на 1 стакан кипятка, настоять 1−2 часа, профильтровать.

Для обезболивания компрессы, припарки: 2−3 столовые ложки молодых стеблей с листьями обварить кипятком, завернуть в марлю. Прикладывать к больным местам.

Ингаляции при начинающемся ложном крупе: отварить картофель, добавить в кипящий отвар щепотку розмарина, накрыть крышкой и поставить в комнате рядом с кроваткой ребенка. Ребенку более старшего возраста с этим отваром можно делать «полноценные» ингаляции.

Чай при депрессии: смешать листья розмарина, зверобоя, мелиссы и черники в равных пропорциях. 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка, настоять и пить как чай.

Настой универсальный при расстройствах ЖКТ, воспалительных процессах, простудах, вирусных и бактериальных инфекциях, высоком давлении, плохом самочувствии, упадке сил, пониженном тонусе: 1 ст.л. сухих листьев розмарина или 2 ложки свежих поместить в стеклянную, керамическую или эмалированную емкость и залить 0,5 литра кипятка. Настаивать пару часов, затем процедить. Пить теплым 3 раза в день незадолго до еды или через 20−25 минут после. Курс не более 25 дней. Этим же настоем полезно полоскать горло при ангине или ротовую полость при стоматите и других воспалительных процессах десен и слизистой оболочки.

Настой при гипотонии: смешать листья розмарина, черники и мелиссы в равных пропорциях. 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка, настоять до остывания. Принимать по 1 столовой ложке 2−3 раза в день.

Отвар розмарина как общеукрепляющее, тонизирующее средство, повышающее настроение: 1 столовая ложка сухих листьев розмарина на 250 мл кипятка, настоять, укутав, 30 минут, профильтровать. Принимать по ½ стакана 3 раза в день.

Отвар при климаксе: 1 столовая ложка листьев на 1 стакан кипятка, на слабом огне проварить 15 минут, дать остыть. Принимать по 1 чайной ложке за полчаса до еды.

Розмариновое масло: поместить пару веточек полностью сухих листьев розмарина в стеклянную банку, сверху залить оливковое масло, закрыть крышкой и слегка встряхнуть. Хранить в теплом темном месте в течение двух недель, процедить, а затем просто влить обратно в стеклянную банку. Использовать ¼ чашки для душистой ванны или смешать с бальзамическим уксусом, чтобы полить этой смесью салат.

Мацерат при суставных заболеваниях, головной боли, ушибах, травмах, ранах, фурункулах, кожной сыпи, прыщах: наполнить ёмкость рыхло свежими листьями розмарина и залить оливковым (арбузным, виноградным) маслом на 1 см выше листьев. Настоять в тёплом, тёмном месте 21 день, периодически встряхивая, профильтровать. Хранить в стеклянной таре темного цвета, в прохладном месте. Применять для компрессов, растирок, аппликаций, ванн, ингаляций.

Настойка общеукрепляющая 35 г сухих листьев розмарина на 700 мл белого сухого вина, настоять 7 дней при комнатной температуре, периодически встряхивая, профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день во время еды.

Настойка при климаксе: 3 столовые ложки листьев на 1 стакан спирта, настоять 3 дня, профильтровать, Принимать по 25 капель 3 раза в день за полчаса до еды, Нормализует расстроенную нервную систему.

Лайфхаки для красоты

Гидролат розмарина применяется при прыщах, акне, хорошо смягчает даже грубую кожу. Компрессы с гидролатом розмарина проявляют очищающее и тонизирующее свойства. Хорошо сочетается с гидролатами герани, вербены, мелиссы, моркови, ромашки.

От неровностей на коже: смешать 5−8 капель эфирного масла розмарина и 1 чайную ложку масла шиповника. Точечно 2−3 раза в день наносить смесь на рубцы, шрамы, растяжки и т. д., до исчезновения.

Масло от прыщей: точечно 2−3 раза в день наносить чистое масло розмарина или смешанное в соотношении 1:1 с растительным маслом на кожу.

Маска для волос, стимулирует регенерацию и рост волос, останавливает их выпадение, устраняет перхоть, регулирует работу сальных желез кожи головы: смешать 20 мл нерафинированного подсолнечного масла, 10 мл кокосового масла (предварительно растопить на водяной бане при 37 °C — можно заменить репейным маслом), 3−4 капли эфирного масла розмарина. Массу втереть в кожу головы, прикрыть пищевой плёнкой и утеплить, длительность процедуры — 1 час. Смыть с применением моющего средства, ополоснуть отваром розмарина.

Отвар для ополаскивания волос: 3 столовые ложки листьев розмарина на 1 л воды, добавить ¼ чайную ложки соды (чтобы не добавлять в воду соду, можно использовать минеральную воду, например, «Ессентуки»), проварить на слабом огне 15−20 минут, остудить до 40 °C, профильтровать. Использовать сразу после приготовления.

Настой при облысении: болгарские народные целители рекомендуют начинающим лысеть мужчинам втирать водный настой листьев в кожу головы.

Для стимуляции роста волос травник Лесли Тьерра рекомендует использовать смесь из 2 ч. ложек эфирного масло розмарина, 2 ч. ложек эфирного масла лаванды, 15 мл настойки кайенского перца и 500 мл кунжутного масла. Ррегулярно втирать смесь в кожу голову, массируя, и дать впитаться некоторое время.

Ванна при кожных заболеваниях, при суставных и мышечных болях, усталости: заварить в 2-х или 3-х литровой эмалированной кастрюле траву розмарина (4 ст.л. сухой смеси или стакан свежей). Можно использовать не только листья розмарина, но и побеги целиком. Дать настояться час, два. Наполнить теплую ванну и влить в нее отвар. Принимать ванну 15−20 минут, не дольше, 3−4 раза в неделю.

Ванна от целлюлита: смешать 3−5 капель эфирного масла розмарина с 1 столовой ложкой морской соли, добавить в ванну с температурой воды 37°, длительность процедуры — 15−20 минут.

Маска от целлюлита: натуральный яблочный уксус развести холодной кипяченой водой в соотношении 1:1. Добавить на 50 мл разбавленного уксуса по 5 капель эфирного масла розмарина и сладкого мандарина, нанести на проблемные зоны, обернуть пищевой пленкой, утеплить. Длительность процедуры — 15−30 минут. Смыть тёплой водой без применения моющих средств. При наличии раздражения на коже, смазать растительным маслом зародышей пшеницы и впредь этот рецепт не использовать.

Маска для увядающей кожи: смешать 1 столовую ложку растительного масла с 2 каплями эфирного масла розмарина, нанести массу на кожу легкими массирующими движениями, не затрагивая область вокруг глаз. Длительность процедуры — 30−40 минут, снять излишки влажной салфеткой. Рекомендуется делать маску 2−3 раза в неделю.

Маска при куперозе: смешать 2 капли эфирного масла розмарина и 1 чайную ложку масла расторопши. Обрабатывать пораженные куперозом участки кожи ежедневно.